قلقاس بالخضره

سنا · 09-05-05, 11:14 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

القلقــــــــاس

صنف خضار سهل فى التحضير و رائع فى طعمه

المقادير:

1 كيلو قلقاس مقشر و مقطع مكعبات

1/2 كيلو لحم مقطع حسب الرغبه

نصف رأس توم مقشر ــــ ملعقه كبيره سمن

كزبره خضراء ــــ سلق( مقطعين صغيرا) ــــــــ عصير ليمونه

الطريقه:

اسلقى اللحم ثم اضيفى عصير الليمون للشوربه 00 اضيفى القلقاس واتركيه يغلى

حتى ينضج و لكن تنبهى الى انه ينضح سريعا

فى طاسه ضعى الكزبره و السلق والتوم والسمن

وارفعيهم على النار و قلبى حتى يجف ماؤه ويحمر التوم وتحمر الخضره

و لونها يصبح اخضر غامق وخاليه من الماء تماما

ابعديها عن النار ثم فى الخلاط ضعى الخضره مع كوب من شوربة اللحم واضربيهم

اضيفى الخضره الى القلقاس مع الملح و الفلفل والشطه (حسب الرغبه)

واغلى القلقاس بالخضره غلوه واحده و اطفئى النار000

قدميه مع ارز ابيض وسلطه والف هنا و مليون صحه

ملحوظه ((( كمية الشوربه لا تكون كثيره )))
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

اللهم تقبل منا اعمالنا واهدنا الى سواء السبيل

حياة · 10-05-05, 03:14 AM

الخضرة مع الاكلات تعجبني كثير

شكرا سنا العزيزة

سنا · 10-05-05, 03:27 AM

[ALIGN=CENTER] حياة الغاليه

تسلمى يارب و يعطيك الف عافيه

اتمنى ان تجربيه و سيعجبك جدااااااااا

[/ALIGN]

شمــس الــورق · 10-05-05, 04:09 PM

[ALIGN=CENTER]
.

.
:~~[سنــــــا]~~:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحيه رقيقه ومعطره بمسك وعنبر ارسلها لك
من صميم الروح والقلب السعيد
اشكركِ غاليتي على هذه الوصفه الرااائعه
وسلمت يمينكِ على روعة نقلها بكل بساطه
ننتظر جديدكِ فلا تحرمينا من جمال الطرح
تقبلي العاطره
:~~[شمـــس الــــورق]~~:
.

.
[/ALIGN]

سنا · 10-05-05, 06:22 PM

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

اختى الغاليه شمس الورق

تسلمى ياعمرى و الف هنا مقدما

طعم رائع و ريحة طبخ الطبق مشهى جدااا

وعلى فكره حبيبتى هذا الطبق غير منقول

هذا تعليم امى لى واطباقى يعلم الله كلها من صنع يدى

وعندما انقل طبق للامانه مع الله اكتب انه منقول

ولا انقله الا بعد تجربته واذا كان جيد كتبته واكتب جنبه منقول :pcring:

انا مشتركه فى منتديات اخرى وعندما انزل طبق انزله هنا و هناك

حورية البحر · 11-05-05, 02:01 PM

[ALIGN=CENTER]اختي سنا

تسلم ايدك على الطبخة الذيذة انت اكيد ست بيت ممتازة تسلم لك الوالدة وتعلمك طبخات جديدة

بس انا اول مرة اعرف هذه الخضار القلقاس يمكن نعرفها باسم ثاني

يسلموووووووووووو

[/ALIGN]

سنا · 14-05-05, 01:07 AM

[ALIGN=CENTER]
غاليتى حوريه البحر

مشكووووره عيونى نورتى موضوعى

وبالنسبه للقلقاس لا أعرف له اسم تانى

[/ALIGN]

Love-Princess · 14-05-05, 01:43 PM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ...
أختي الغالية / سنا

يسلموووو عالوصفة
والله يعطيك ألف عافية

مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]

سنا · 14-05-05, 06:54 PM

[ALIGN=CENTER]
اختى الغاليه Love-Princess

نورتى موضوعى واتمنى ان تجربيه

وتكتبى لى رأيك والف هنااااااااااااااااا

[/ALIGN]

أم متعـMـب · 14-05-05, 08:23 PM

[ALIGN=CENTER]
..::.. زهرتنا العطرة .:. سنا..::..

تسلمييييين على الوصفة
وجميل أنك وضعتي صورة توضح لنا ماهو القلقاس
شكرا لكِ على حسن تواجدك معنااا

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

حبىالزهرة · 15-05-05, 11:25 AM

الاخت سنا

ماشاء الله تقديم طيب ، حيث المقادير سهلة التحضير ومن ثم طريقة عملها

حتما ستستفيد منها كل ربة بيت فلك كل الشكر والتقدير مع خالص تحيتي

sama · 15-05-05, 03:49 PM

[ALIGN=CENTER]

تسلمي أختي العزيزة سنا على الوصفة الرائعة انا من محبي القلقاس كثيرا وخاصة فتة القلقاس
ألف شكرا لك وننتظر جديدك.

مع

سما[/ALIGN]

سنا · 22-05-05, 09:14 AM

[ALIGN=CENTER]
اختى الغاليه أم متعـMـب

وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته

الله يعطيك الف عافيه واتمنى ان تجربى الطبق

من باب التجديد والتنويع فى الطبخ

[/ALIGN]

سنا · 22-05-05, 10:19 AM

[ALIGN=CENTER]
اخوى الكريم حبى الكويت

جزاك الله خيرا على كلماتك الطيبه وتشجيعك

[/ALIGN]

سنا · 22-05-05, 10:35 AM

[ALIGN=CENTER]
اختى الغاليه سما

وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته

تسلمى لى ياعمرى على كلماتك والحمد لله انه اعجبك

ممكن غاليتى طريقة فتة القلقاس

[/ALIGN]