أخبار طبية متفرقة

النساء ينشأن قرية محرمة على الرجال


2010/6/9 الساعة 14:00 بتوقيت مكّة المكرّمة


انشأت مجموعة من النساء قرية نسائية خالصة في العالم محرمة على الرجال تدعى "أوموجا" غربي العاصمة الكينية نيروبي.


يذكر ان القرية قد حظيت بمباركة الحكومة الكينية التي توفر لها حماية رسميةوتعتمدها كوجهة سياحية ومورد اقتصادي، حيث اتحدت النسوة في القرية ليعتزلن الرجال ويبتعدن عن فكرة الزواج بعد ان سبب لهن الرجال الكثير من المعاناة والألم الا انه رغم انفصالهن عن عالم الذكور إلا أنهن يتعرضن دائما لتحرش الرجال في القرى المجاورة أو قذفهن بالحجارة الأمر الذي دعاهن لبناء سور مرتفع تحرسه نساء.


جدير بالذكر أنَّ هذه الحادثة ليست الأولى من نوعها فهناك قبيلة "مينارو" الواقعة في جبال الهملايا التي تسيطر فيها النساء على الرجال لدرجة أن الواحدة منهن يمكنها الزواج من عدة رجال وحشرهم في غرفة واحدة. انتهى

التبغ لـ «شد البشرة» بدلاً من «الكولاجين»


السبت 12 يونيو 2010 - واشنطن ـ يو.بي.آي



قد تقدم نبتة التبغ العلاج الجديد لتجعيد البشرة من خلال استخدامها في مواد التجميل الجراحية. وذكر موقع «لايف ساينس» أن دراسة جديدة نشرت في دورية «بيوماكرو موليكول»


أفادت بأنه يمكن استخراج مادة الكولاجين القادرة على شد البشرة من نبتة التبغ. وعلى الرغم من أن التدخين يساهم بشكل كبير في إظهار شيخوخة البشرة، إلا ان الباحثة أوديد شوسيوف من الجامعة العبرية تمكنت من استخراج الكولاجين من نبتة التبغ لاستخدامها في التجميل.


وقد تم تسويق هذه المواد لتستخدم في المجالات الطبية مثل إصلاح العظام والقلب غير أنه يمكن أن تستخدم لأسباب تجميلية في المستقبل.



وقال نوا لابيدو من شركة «كول بلانت» التي تتولى نيل براءة الاختراع «هذا كولاجين فريد» وتابع «إنه يشبه جدا الكولاجين البشري ولم يتصل بأي حيوان فهو أفضل وأكثر أمنا من غيره من الكولاجين».



وتستخرج أغلبية الكولاجين حاليا من الحيوانات مثل الأبقار أو الخنازير والجثث البشرية ويمكن أن تحمل فيروسات مثل مرض جنون البقر، أما الكولاجين المستخرج من التبغ فهو خال من تلك المشكلة.


ولا تحتوي نبتة التبغ على مادة الكولاجين طبيعيا بل يتم استخراجها من خلال عملية معقدة وقد يتطلب استخدامها في عمليات التجميل عدة سنوات بسبب التكلفة الباهظة لها الآن. انتهى











حليب الإبل لتعزيز الفحولة في الضفة الغربية


السبت 12 يونيو 2010 - الضفة الغربية ـ أ.ف.پ


عوض أثناء حلب احدى النياق


عوض الجمزاوي يحمل ابريقا من حليب النوق الطازج في مزرعته (أ.ف.پ)


.. ويشرب حليب النوق الطازج



تظهر اثار الشمس اللافحة على وجه صبحي عوض (13 عاما) رغم ان الطقس في رام الله في الضفة الغربية ليس صحراويا.


لكن صبحي يمضي ساعات طوال يوميا وهو يرعى بعصاه الصغيرة قطيعا من الجمال العملاقة، يشكل ثروة له ولوالده عوض، اذ يقصده العشرات يوميا او اسبوعيا طلبا لحليب الابل لتعزيز فحولتهم الجنسية، على ما يقول والده عوض الجمزاوي (32 عاما).



وبات الطفل يعمل يوميا على رعي الابل، خاصة بعد انتهاء العام الدراسي هذا العام، فينهض باكرا ويبقى في الجبال حتى ساعات ما بعد العصر.



ويرعى الطفل قطيعه على جنب طريق يصل قرية عين عريك بمدينة رام الله.



وقال ان الطلب على حليب الابل يومي، مضيفا «انا لا اعرف لماذا يريدون الحليب، لكني أقول لهم بانهم اذا ارادوا الحليب فعليهم ان يتوجهوا الى والدي في منزلنا على رأس التلة».



ويحفظ الطفل اسماء اطلقت على النوق في قطيعه، ومنها زريفة، وسميرة، وغزالة، وسعدى، وصالحة، ووردة، وجميلة، وبثينة، وهلالة.



الا ان «زعر» هو افضل القطيع، وهو ذكر.



يعرف صبحي سعر الحليب، وتكون اجابته جاهزة اذا سأله الزبون عن سعر الليتر، وهو 30 شيكلا (8 دولارات) لليتر الواحد.



وقال «اذا لم يعجب الزبون السعر، اخفضه الى 25 شيكلا (ستة دولارات ونصف دولار).



وفي حين بات الوالد عوض الجمزاوي يعتمد على طفله في قيادة 37 رأسا من الابل، خاصة ان صبحي انهى السنة الدراسية هذا العام، يمضي عوض وقتا طويلا في المنزل لاعداد كميات الحليب التي يقوم بحلبها كل يوم.



وقال عوض «غالبية الزبائن يأتون ليسألوا عن حليب الابل لانهم يعتقدون انه يساعد على تعزيز الفحولة لديهم، ومنهم من يأتي بحثا عن حليب الجمال لمعالجة امراض مختلفة منها السرطان وترقق العظام».



واوضح عوض ان هناك من الزبائن من يأتي بناء على احاديث ونصائح من اصدقائه حول جدوى حليب الجمال، ومنهم من يأتي بناء على اشارة من الطبيب.



وأكد عوض ان العديد من زبائنه، ومن الذين استخدموا هذا الحليب، تم شفاؤهم وعادوا اليه ليشكروه.



وقال «في بعض الايام، يأتيني العشرات ليطلبوا الحليب، حتى اني في كثير من الاحيان اضطر لحجز مواعيد من الزبائن خاصة حينما يفوق الطلب قدرة النوق على در الحليب».



واشار الى ان فلسطينيين من داخل اسرائيل يأتونه سعيا وراء ليتر او اثنين من حليب الابل.



تتم عملية حلب الناقة في ساعات الصباح الباكر او في الساعات الاولى من الليل، في حين تترك النوق نهارا لترضع المواليد الصغار.



وشرح عوض انه لا يمكن السيطرة على الناقة وحلبها اذا كانت صغارها لم ترضع بعد.



ويحرص عوض على الابقاء على المواليد الاناث في حين يبيع لحم الذكور. انتهى

الشوكولاتة تواجه أول الشكوك!




2010/6/2 الساعة 13:52 بتوقيت مكّة المكرّمة



ميدل ايست اونلاين - خلص تحليل ثماني دراسات الى ان تناول الشوكولاتة قد يخفض مستويات الكوليسترول ولكن بنسب بسيطة فقط ولدى بعض الناس دون غيرهم.


وتوصل الدكتور روتاي هوي من الاكاديميةالصينية للعلوم الطبية وكلية الطب الاتحادية في بكين وزملاؤه الى ان الشوكولاتة ساعدت فقط الاشخاص الذين لديهم بالفعل عوامل خطورة للاصابة بمرض القلب وعندما استهلكوها بكميات معتدلة فقط.



واستنتج الباحثون في تقرير بالدورية الاميركية للتغذية الطبية ان تناول كميات معتدلة من الشوكولاتة قد يكون "مفيدا من الناحية الغذائية" لمنع ارتفاع الكوليسترول لدى مجموعات محدددة من الاشخاص.



وجاء التحليل بعد ان رجحت عدة دراسات ان الشوكولاتة قد تكون مفيدة للصحة.



واظهرت احدى الدراسات التي صدرت في مارس- اذار ان من بين 19300 شخص كان ضغط الدم منخفضا لدى من تناولوا الشوكولاتة اكثر وكانوا اقل عرضة للاصابة بالسكتة او الازمة القلبية على مدار السنوات العشر التالية.



ووجد الباحثون ايضا ان الاشخاص الاصحاء لم يحصلوا على اي فوائد من الشوكولاتة لتخفيض الكوليسترول ولكن الاشخاص الذين لديهم عوامل خطورة للاصابة بامراض القلب مثل البول السكري شهدوا انخفاضا في البروتين الدهني منخفض الكثافة والكوليسترول اجمالا بنحو 8 ملليجرامات في الدسيليتر لكل شخص.

ميدل ايست اونلاين

[align=center]بارك الله فيك استاذي ابو نواف

ونفع بما تقدم الجميع [/align]

اهلا بك اخت Amal2000


سعدت بمتابعتك


ونتابع معا






خطوة عملية جديدة لانجاح زراعة كبد مستخلق



لم ينجح العلماء حتى الان في تخليق كبد


نجح علماء امريكيون في تخليق كبد مستخلق فعال مختبريا، ويقولون ان البحوث قد تؤدي يوما ما الى انجاح عمليات زراعة الكبد.



يشار الى ان هناك نقصا ملموسا في المتبرعين بالكبد لمحتاجيه، ولم يتمكن العلم حتى الآن من تحقيق نجاحات مهمة في بحوث زراعة الكبد او استبدالها.



وقال فريق البحث العلمي من مستشفى ماساتشوسيس العام، الذي نشرت مجلة "نيتشر ماديسن" او العلوم الطبيعية مقتطفات منها، انه تمكن من تخليق كبد مستزرع من خلايا جرذ.



ويقول احد الخبراء البريطانيين في هذا المجال العلمي ان هذه الخطوة تعد قفزة كبيرة في الاتجاه الصحيح.



واعتمد العلماء اسلوب التخلص من خلايا معينة واستبدالها بخلايا اخرى، وهو اسلوب استخدم في السابق في زراعة اول عضو جسد بشري كامل من خلال خلايا نفس المريض، وهي عملية رائدة اجريت في اسبانيا في اواخر عام 2008.



يذكر ان العلماء يعملون منذ فترة على بحوث الخلايا الحية في المختبر، لكنهم يجدون صعوبات في جعلها فعالة لتخليق عضو بشري وربطها باوردته وعروقه المتصلة بباقي اعضاء الجسم.


مفهوم معقد


وقال رئيس فريق البحث كوكوت اويجون ان البحث اثبت ان المبدأ العلمي الذي استدنت اليه العملية فعال وقابل للتحقق.



الا انه اكد على اهمية اجراء المزيد من الدراسات ذات الصلة لانجاح التجربة وجعلها فعالة على مستوى تخليق وربط العضو المستخلق بجسم المريض وجعله يعمل بشكل طبيعي.



ويقول البروفيسور مارك ثوريس المتخصص في علوم الغدد في كلية امبريال كوليج لندن ان هناك العديد من القضايا التي يجب التعامل معها وحلها قبل الوصول الى مرحلة جعل الكبد المستخلق قادرا بالفعل على العمل بفعالية وبشكل ذاتي من دون تدخل او مراقبة مستمرة.انتهى

باحثون: الأمراض الوراثية معقدة للغاية ويصعب علاجها




2010/6/14 الساعة 11:45 بتوقيت مكّة المكرّمة


ذكر باحثون أمريكيون أن معظم الأمراض الوراثية معقدة للغاية، ولا تتيح فرصة التعرف على مجموعة العوامل الوراثية البشرية امكانية التوصل إلى علاج للكثير منها بالسرعة الكافية.


وقال رئيس مركز ميموريال سلوان-كتيرينغ للسرطان في نيويورك الدكتور هارولد فارموس لصحيفة "نيويورك تايمز" ان الجينوم له علاقة بالعلوم وليس بالأدوية".


من جهته قال مدير الخرائط الوراثية البشرية في المعاهد الوطنية الصحية الأمريكية الدكتور فرانيسز كولينز إنه يتطلع نحو " التحول الكامل في الطب العلاجي" في غضون 15 أو 20 سنة.


واكتشف العلماء الكثير من العوامل الوراثية التي تسهم في الإصابة بأمراض القلب والسرطان وأفادوا أن الكثير منها يتميز بطفرات نادرة.



وأجرت الدكتورة نينا باينتر من برايغام ومستشفى النساء في بوسطن ورفاقها دراسة من أجل معرفة ما إذا كانت المتغيرات الجينية 101 التي يعتقد أنها مسؤولة عن الإصابة بأمراض القلب يمكن استخدامها من أجل التنبؤ بإصابة بعض النساء بالأمراض. انتهى

الضغط النفسي يبطئ التئام الجروح




بقلم : khaled mahmoud 2010/6/13 الساعة 9:53 بتوقيت مكّة المكرّمة


يبطئ الضغط النفسي عملية التئام الجروح وقد يؤخر الفترة التي يحتاجها المريض لاستعادة عافيته والعودة إلى حياته الطبيعية.


وقال البروفيسور في علم الصحة النفسية جون وايتمان لصحيفة الدايلي مايل اليوم إنهكلما كان المريض قلقاً كلما استغرق شفاء الجروح التي يعاني وقتاً أطول للشفاء.



وأضاف إن المرضى الذين لا يعانون من الضغط النفسي يشفون بسرعة تزيد بمرتين عن نظرائهم الذين يشعرون بالقلق أو الضغط النفسي.



ويأمل باحثون في أن تؤدي هذه الدراسة التي أعدها معهد التحليل النفسي في كنغز كولدج في لندن لمساعدة المرضى في الشفاء بسرعة أكبر بعد الخضوع لعمليات جراحية.



وقاس العلماء في المعهد مستويات هرمون الضغط النفسي "كورتيسول" عند 25 متطوعاً وذلك بعد الطلب منهم كيفية التعامل مع الضغط النفسي اليومي، ثم أخذوا خزعات جلدية صغيرة جداً من أذرعتهم وراقبوا مراحل الشفاء من تلك الجروح التي أحدثوها باستخدام الموجات فوق الصوتية.



وقال واين مان، الذي عرض الدراسة للمناقشة في مؤتمر شتلهام العلمي "شفي الذين عانوا من أقل قدر ممكن من الضغط النفسي بمعدل مرتين أكثر من أولئك الذين عانوا من أقصى درجات الضغط النفسي".



وفي تجربة أخرى طلب واينمان من متطوعين بعد تقسيمهم إلى مجموعتين الكتابة في مفكراتهم اليومية عن الأمور التي تقلقهم لنصف ساعة يومياً ومن المجموعة الثانية سرد تفاصيل عن الطريقة التي يقضون فيها أوقاتهم.



وتوصل واينمان إلى أن الذين كشفوا مكنونات صدورهم و"المشاكل في مفكراتهم اليومية شفوا بسرعة ما يشير إلى أن التخفيف عن أنفسنا يسرّع الشفاء الجسدي". وقال "هناك تباين كبير في سرعة التعافي". انتهى

فيتامين بي قد يقلل خطر الاصابة بسرطان الرئة



سرطان الرئة ثاني اكثر امراض السرطان انتشارا في بريطانيا بعد سرطان الثدي


اشارت دراسة اوروبية الى ان زيادة مستوى فيتامين بي في الدم ربما يقلل من خطر الاصابة بسرطان الرئة حتى لدى المدخنين.



وخلصت الدراسة، التي اجريت على 400 الف شخص، الى ان وجود مستويات كبيرة من فيتامين بي ـ 6 والحمض الاميني ميثيونين يقلل من خطر الاصابة بمقدار النصف.



وتوجد تلك العناصر بشكل طبيعي في المكسرات والاسماك واللحوم، او يمكن تناولها كاضافات غذائية.



الا ان مجلة الجمعية الطبية الامريكية نقلت عن الخبراء قولهم ان الامتناع عن التدخين يظل افضل طريقة لتقليل خطر الاصابة بسرطان الرئة.



كما اضاف الخبراء انه من المبكر القول بان تناول الفيتامينات يمكن ان يوفر وقاية اضافية.



وتعكس مستويات الفيتامينات العالية في الدم الالتزام باسلوب حياة سليمة صحيا.



ويحتاج العلماء لمزيد من الدراسات قبل ان يتاكدوا من ان زيادة مستويات فيتامين بي في الغذاء يمكن ان تقلل من خطر الاصابة بسرطان الرئة، وكيف يتم ذلك، حسب ما ذكر صندوق ابحاث السرطان العالمي المشارك في الدراسة.



وقالت د. باناغيوتا ميترو من الصندوق العالمي: "تلك النتائج مثيرة كما انها مهمة لفهم طريقة عمل سرطان الرئة وقد يكون لها تاثير على الوقاية منه".



واضافت: "لكن، رغم اهمية هذه الدراسة، يتعين علينا ان نوصل الرسالة للمدخنين بان تناول فيتامين بي ليس ـ ولن يكون ابدا ـ بديلا عن الامتناع عن التدخين".



لكنها قالت ان المدخنين السابقين او من لم يدخنوا ابدا يمكنهم ان يقللوا من خطر اصابتهم بسرطان الرئة.



وشملت الدراسة 400 الف شخص من 10 دول اوروبية على مدى ثماني سنوات، منهم المدخنون ومن توقفوا عن التدخين ومن لم يدخنوا ابدا.



وبغض النظر عن كونهم مدخنين ام لا، فان من كانت نسبة فيتامين بي ـ 6 وميثيونين عالية في دمهم كانوا اكثر وقاية من الاصابة بسرطان الرئة.



ومن بين 899 حالة اصابة بالسرطان، كان هناك 129 ممن لديهم نسبة اعلى من الفيتامين مقابل 408 ممن كانت نسبته اقل في دمهم.



وقال رئيس فريق البحث، د. بول برينان من الوكالة الدولية لابحاث السرطان: "اذا اكدت ابحاث اخرى نتائج الدراسة ستكون الخطوة التالية هي تحديد مستوى فيتامين بي الذي يشكل وقاية من خطر الاصابة بالسرطان".



وقالت د. جوانا اوينز من مؤسسة ابحاث السرطان في بريطانيا: "مع ان هذه الدراسة تشير الى وجود علاقة بين مستويات فيتامين بي في الدم وبين تقليل خطر الاصابة بسرطان الرئة فان ذلك لا يعني ان فيتامين بي يشكل وقاية مباشرة ضد خطر الاصابة".



وتضيف: "قد تكون مستويات فيتامين بي عالية لدى من يلتزمون نظاما غذائيا سليما، وهذا كفيل بتقليل خطر الاصابة بالسرطان".



وتخلص الى ان "الطريقة الاهم للوقاية من سرطان الرئة هي الامتناع عن التدخين، ولا يمكن لاي كمية من الفيتامينات ان تعادل المخاطر التي يشكلها التدخين".

أعراض "سن اليأس" للرجال



2010/6/17 الساعة 15:14 بتوقيت مكّة المكرّمة


صحيفة فلسطين - حدد باحثون أوروبيون للمرة الأولى أعراضاً مرتبطة بسن اليأس لدى الذكور، والناتجة عن انخفاض معدلات "التستوسترون" لدى الرجال الأكبر سنا.


وعلى خلاف انقطاع الطمث الذي يصيب كل النساءبدءا من سن الخمسين، فإن "يأس الرجال" أو قصور الغدد التناسلية نادر نسبيا، ولا يطال سوى 2% من الرجال، الذين غالبا ما تكون حالتهم الصحية سيئة ويعانون من البدانة.



وكشفت الدراسة الطبية التي ستنشر نتائجها في عدد 17 حزيران/يونيو من المجلة الطبية البريطانية، أن من بين الأعراض ألـ 32 المحتملة ليأس الذكور، كانت تسعة فقط مرتبطة بانخفاض مستويات "التستوسترون"، أما الأعراض الثلاثة الأكثر أهمية جنسياً بينها هي قلة الانتصاب الصباحي والأفكار الجنسية، وتزايد حالات فشل الانتصاب.



ومن المفترض أن تشكل هذه الدراسة مرجعا جديدا للأطباء الذين يصفون علاجات قائمة على "التستوسترون" للرجال الذين يتقدمون في السن ويعانون من تضاؤل رغبتهم الجنسية.



ازدادت هذه العلاجات بنسبة 400% في الولايات المتحدة منذ عام 1999 دون سواها من البلدان المتقدمة، على ما يشير هؤلاء الباحثون من جامعة مانشستر والكلية الملكية في لندن الذين قاسوا مستوى "التستوسترون" لدى 3369 رجلا تراوح أعمارهم بين 40 و79 عاما في ثمانية بلدان أوروبية. وقد طرحوا عليهم أيضاً أسئلة مفصلة عن حياتهم الجنسية وعن صحتهم البدنية والنفسية.



وخلص معدو الدراسة إلى أن وجود هذه الأعراض الجنسية الثلاثة مقرونة بمعدلات "التستوسترون" المنخفضة وضرورة تشخيص قصور الغدد التناسلية لدى الرجال الأكبر سنا.



وأشاروا إلى أن أعراضا أخرى غير جنسية يمكن أن تكون موجودة مثل العجز عن ممارسة نشاط جسدي مجهد كالسير لأكثر من كيلومتر أو الركض أو رفع أشياء ثقيلة.



ويذكر هؤلاء الباحثون أيضا ثلاثة أعراض نفسية مرتبطة أيضا بمستويات "التستوسترون" منخفضة، وهي فقدان الحيوية والحزن والتعب. صحيفة فلسطين

«التين» أفضل منشط طبيعي للطلبة



2010/06/19 09:54 م



كتبت منال العبد الرحمن:

أكد باحثون مصريون أن ثمار التين الطازجة أو المجففة تعتبر أفضل مادة منشّطة للرياضيين ، وذلك لاحتوائها على أكثر المصادر الغنية بالطاقة الضرورية لجسم الإنسان التي تساعده على ممارسة نشاطاته المختلفة ، كما نصح الطلبة بتناولها في أوقات المذاكرة وذلك لاحتوائها على السكريات التي تصل بنسبة 60% والتي تساعد الجسم على امتصاصها بسهولة بعد نحو نصف ساعة من تناولها.


كما أشار الباحثون إلى أن التين المجفف غنى بعنصر الكالسيوم الضروري لبناء العظام والأسنان, وأن ثمار التين من الفواكه الغنية بالألياف الطبيعية ذات الفوائد الصحية العديدة مثل الوقاية من سرطان القولون والتقليل من نسبة الكوليسترول في الدم ، ويعتبر ملينا جيدا للأمعاء ويُنصح المرضى المصابون بتناوله على الريق لعدة أيام.


هذا بالإضافة إلى أن التين يساعد في التخلص من السعال ومفيد لمرضى الربو الشعبي والتهابات الشعب الهوائية .

اكتشاف «جين» يساعد على سقوط الشعر



2010/06/17 09:42 م



كتبت آمنه بهزاد:

كشفت دراسة أمريكية جديدة وجود جين يؤثر في نمو الشعر ويؤدي إلى تساقطه ، حيث أطلق عليه جين "أي بي سي دي دي 1" ، وقد ربط الباحثون بين جين "أي بي سي دي دي 1" وبين حالة نادرة تسبب تساقط الشعر ما قد يسلط الضوء على مشكلة الصلع التي يعاني منها الملايين في العالم وربما توفير علاج فعّال لها.



وقد نوهت مديرة مركز علم الوراثة البشرية في جامعة "كولومبيا" الباحثة "أنجيلا كريستيانو" إلى أن اكتشاف هذا الجين قد يكون جزءاً صغيراً من اللغز الذي يساعد في علاج مشكلة الصلع وانحسار الشعر ، وذلك بعد قيامها بفحص التركيب الجيني لعائلتين باكستانية وإيطالية ورث أفرادها هذه الحالة التي تكون سبباً في وقوع هذه المشكلة.



الجدير بالذكر أن مشكلة الجين قد تكون مؤذية جداَ وبخاصة للنساء اللواتي لديهن خيارات محدودة للعلاج.

الغذاء النباتي قد يضر بالمرأة



2010/06/20 05:08 م


كتبت منال العبد الرحمن:


أوضح أستاذ كلية طب الأزهر الدكتور "موسى محمود" أن نسبة الدهون تنخفض عند المرأة النباتية ما يؤدي إلى قلة تعرضها لأمراض‏ القلب ، والشرايين ، وحصوات المرارة ، وبعض السرطانات ، وفي ذات الوقت حذر الدكتور "موسى" من أن الاقتصار علي تناول الغذاء النباتي وحده قد يسبب العديد من المشكلات الصحية ، بحسب ما ورد في صحيفة "الأهرام" المصرية.



ويضيف الدكتور "موسى" بأنَّ الأعراض المبكرة لنقص البروتينات هي سرعة فقدان الوزن والتعب والقلق وانخفاض قدرة الجسم علي مقاومة الأمراض ، موضحاً بأنَّه ليس من الضروري تناول مشتقات الحيوانات فقط للحصول علي غذاء بروتيني ناجح ‏، حيث يمكن الحصول علي هذا النوع من الغذاء بدمج مركبين من البروتين غير الكامل أو دمج بروتين غير كامل مع آخر كامل للحصول علي الغذاء المطلوب‏.

بعد دراسة : البيض بريء من ارتفاع الكوليسترول




2010/6/22 الساعة 8:29 بتوقيت مكّة المكرّمة


بانيت- اُسقطت آخر الاتهامات الموجهه إلى البيض كمصدر للكوليسترول‏,‏ لتسقط بذلك آخر القيود المفروضة على تناوله بصفة يومية، وهذا ما توصلت إليه دراسة تشيكية حديثة مؤكدة أن البيض لا يرفعمستوى الكوليسترول في الدم على عكس ما هو شائع.


وأشارت الدراسة إلى أن هذا الوهم نشأ من أن كلمة كوليسترول تستخدم للتعبير عن شيئين مختلفين، حيث أن الكوليسترول الطعامي يوجد في البيض غير أن لديه الشيء القليل من المواصفات المشتركة مع الكوليسترول الموجود في الدم.


وأوضحت الدراسة التي أعدها المعهد الصحي في براغ ونشرتها صحيفة "دنيس" أن البيض يحتوي على كمية قليلة من الدهون "الستيرويدية"، ولذلك فإن تجنب تناول البيض ليس فكرة جيدة لأنه غني بالفيتامينات والمواد المعدنية.



ولفتت الدراسة إلى خطأ شائع آخر يقول إن الحرارة تتلف زيت الزيتون مؤكدة أن زيت الزيتون يتحمل بشكل جيد الحرارة، ولذلك فإنه يحافظ في حال الاحتفاظ به تحت درجة الاحتراق على المواد المفيدة، وكذلك على طعمه.

ودعت الدراسة إلى ضرورة الاهتمام بطريقة تخزين زيت الزيتون، مشيرة إلى أن الدهون والمغذيات التي يحتوي عليها تبقى في وضع مستقر لمدة عامين عندما يوضع في زجاج أو إناء غامق مغلق وضمن درجة حرارة عادية ومحمي من الضوء والهواء.


وأشارت الدراسة إلى وهم آخر يقول إن الطعام المملح يعتبر ضاراً، مؤكدة أن وجود الملح الزائد في الطعام فقط يمكن أن يكون مشكلة للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم والذين لديهم ضغط دم عادي غير أن الملح بالمقابل له فوائده لكونه يستطيع المحافظة على المغذيات في الخضار المطبوخة.


كما كشفت دراسة أخرى عدم صحة الاعتقاد الشائع بأن كثرة تناول البيض يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار بالإنسان.



ومن جانبه، أوضح الدكتور مدحت الشامي استشاري التغذية والصحة العامة أن مادة "الأبيومين" الموجودة في البياض تحتوي علي نسبة عالية من البروتين الهام جداً، بينما يحتوي الصفار علي نسبة عالية من الأحماض الأمينية والبروتين ومادة تسمى "اللستين" وثبت أنها تخفض نسبة الكوليسترول الضار.


وكان الاعتقاد الخاطيء أن الأطباء ينصحون من هم فوق سن الأربعين بالإقلال من تناول البيض.

النساء اللواتي يشربن الشاي بكثرة يومياً يزداد خطر إصابتهن بالتهابات المفاصل




2010/6/20 الساعة 11:15 بتوقيت مكّة المكرّمة


النساء اللواتي يشربن أربعة أكواب أو أكثر من الشاي يومياً يزداد خطر إصابتهن بالتهابات المفاصل، مقارنة بنظيراتهن اللواتي لا يشربن هذه المادة المنبهة مطلقاً. وذكرت صحيفة "ديلي ميل" أن الباحثين توصلواإلى هذه النتيجة بعد دراسة شملت 76 ألف امرأة، محذرين من أن المرأة التي تتناول هذه الكمية من الشاي يومياً يزداد احتمال إصابتها بالتهابات المفاصل بنسبة 78% أكثر من نظيرتها التي لا تشرب هذه المادة أبداً.


وقال كريستوفر كولنز من المركز الطبي بجامعة جورج تاون الأمريكية إنه فوجئ بسبب الاختلاف بين تأثير الشاي والقهوة ، مضيفا انه كان يريد معرفة ما إذا كان استهلاك الشاي أو القهوة، أو الطريقة التي يتم بها إعداد الشاي له علاقة بزيادة خطر الإصابة بالتهابات المفاصل ففوجئنا بوجود فرق كهذا بين شرب القهوة والشاي.


وأجرى الباحثون اختبارات على القهوة بنوعيها المصفى والعادي من أجل معرفة ما إذا كان لها أي تأثير ضار لها على الصحة وكذلك على عينات من القهوة العادية والأخرى الخالية من الكافيين فلم يعثروا على دليل على أي ضرر يمكن أن تسببه القهوة أو قد يؤدي للإصابة بالتهابات المفاصل وأمراض المناعة الذاتية.

القهوة تقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان


الوقاية... في 4 فناجين


خلصت دراسة نشرت نتائجها أخيراً إلى أن احتساء القهوة يمكنه أن يخفض بشكل ملحوظ من مخاطر الاصابة بالسرطان في منطقتي الرأس والعنق.


واعتبرت الدراسة التي نشرت في دورية الاتحاد الامريكي لبحوث السرطان، ان الاشخاص الذين يحتسون اربعة فناجين على الاقل من القهوة يومياً، تتراجع مخاطر اصابتهم ببعض امراض السرطان بنسبة 39 في المائة.


وتناولت الدراسة تسعة بحوث على اشخاص يعانون من سرطانات في منطقتي الرأس والعنق. وخلصت الى ان الذين يتناولون اربعة فناجين او اكثر من القهوة يومياً، تراجعت لديهم هذه الانواع من الاورام بنسبة 39 في المائة.


وهناك معلومات قليلة جداً عن القهوة الخالية الكافيين. ولا تقدم الدراسة شرحا كافيا لدور الكافيين في التقليل من مخاطر الإصابة بالاورام. لكن الباحثين اعتبروا ان لذلك انعكاساً كبيراً على الصحة، ودعوا الى اجراء مزيد من البحوث.


في المقابل، دعا بعض العلماء الى ضرورة الحذر وعدم احتساء نسب كبيرة من القهوة كي لا يؤدي ذلك الى مشكلات صحية.


وثبت في الشهور الاخيرة ان ثمة رابط بين القهوة والتقليل من مخاطر الاصابة بسرطان البروستاتا، فيما رأت دراسة اخرى ان احتساء خمسة فناجين من القهوة أو الشاي يومياً يخفف من مخاطر الاصابة بأورام في المخ.