|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
|
|
أدوات الموضوع |
18-01-07, 11:25 AM
|
#1 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
الرز بالدجاج
المقادير : أ- 6 قطع من أنصاف صدور الدجاج ، مزال عنها الجلدة ( 750 غم ) . ب- كوب ونصف الكوب من الأرز المغسول والمصفى . ج- 200 غرام من لحم العجل الخالي من الدهن . د- ملعقة طعام من الصنوبر المحمر بملعقة شاي من الزيت النباتي . هـ- بصلة متوسطة . مقشرة . و- حبة من كل من الهال وجوزة الطيب و القرنفل. ز- عودان من القرفة . ح- كوب من الفطر المسلوق . ط- ملعقة شاي من القرفة المطحونة ي -ملعقتا شاي من الملح . ك- القليل من البهار . ل- زيت . مدة التحضير حوالي 20 دقيقة . مدة الطهي ساعة. طريقة التحضير 1 - إقلي قطع الدجاج بالزيت الصحي حتى تحمر ، ضعيها في قدر مع بصلة واحدة ثم أضيفي إليها ملعقة شاي من الملح . 2 - إغمري قطع الدجاج بالماء ثم أضيفي حب الهال وكبش القرنفل وجوزة الطيب وعودي القرفة ، غطي القدر واطهيها على حرارة معتدلة مدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ، صفي المرق . 3 - افرمي البصلة ناعماً واقليها بالزيت الصحي حتى يصبح لونها زهرياً ثم أضيفي اللحم المفروم مع الملح والبهار والقرفة واقلي على نار معتدلة الحرارة. 4 - أضيفي الأرز إلى اللحم والبصل وحركي الخليط على نار هادئة مدة 3 دقائق. 5 - خذي 4 أكواب من مرق الدجاج الساخن ( أو الماء وذلك لتخفيف نسبة الدهون) وصبيه فوق الأرز . أضيفي الفطر وأطهيه في القدر المغطى على حرارة مرتفعة مدة 5 دقائق حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه مدة 20 دقيقة أخرى حتى يتبخر الماء منه . 6 - ضعي الأرز في طبق التقديم وضعي فوقه الدجاج المحمر وزينيه بالصنوبر المقلي . 7 - قدمي الطبق مع سلطة اللبن بالخيار . تكفي هذه الكمية لــ 6 أشخاص .
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
|
|
|
18-01-07, 10:49 PM
|
#2 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
رد: الرز بالدجاج
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
أختي الغالية / نور العاشقين من الصورة شهي شهيتيني يسلموووووووو عالطبق الرائع واللذيذ مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
||
|
|
|
|
19-01-07, 12:22 AM
|
#3 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: الرز بالدجاج
مشكورة نور على الطبق
|
||
|
|
|
|
23-02-07, 05:47 AM
|
#4 | ||
عضوية متميزة
رقم العضوية : 128
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 286
عدد النقاط : 10
|
رد: الرز بالدجاج
يعطيك العافيه
|
||
|
|
|
|
23-02-07, 10:09 AM
|
#5 | |||
|
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
رد: الرز بالدجاج
شكرا لك بالعافية اميرتنا الغالية |
|||
|
|
|
|
23-02-07, 10:10 AM
|
#6 | |||
|
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
رد: الرز بالدجاج
العفو عزيزتي وشكرا لمتابعتك الحلوة |
|||
|
|
|
|
23-02-07, 10:11 AM
|
#7 | |||
|
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
رد: الرز بالدجاج
الله يعافيك غاليتي شكرا لمتابعتك |
|||
|
|
|
|
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
