لمن تريد التجديد ..معجنات رائعة بالداخل ..

[c]السلام عليكم

مارايحة احكي شيء الا انها الذ معجنات :

المكونات المطلوبة :
_ربع كيلو من صدر دجاج او تركي ..مطحونة .
-ملعقة صغيرة زنجبيل .
-فصين ثوم مطحون .
- جزر مفروم اعواد .
-ست بصلات أخضر مقطعين .
-فلفل حار .
-ملعقة صغيرة سكر (انا لا اضعها )
-صويا صوص .
** الصوص :
- ملعقتين صويا صوص كبيرة.
-ملعقتين نشا صغيرة


الطريقة :
ضعي الفلفل الحار والملح وملعقة السكر وحركيهم على نار عالية دقيقتين .
ضعي عيلهم الصوص وحركيهم ومن ثم أضيفي لهم البصل الاخضر المقطع .



الان اعداد الخضار :
قطعي الفلفل الاحمر الحلو بحجم عود الكبريت كما تشاهدين .


قطعي الجزر ايضا بنفس الحجم :



الان احضري ملفوف اخضر وقطعيه رقائق :


اخلطي النشا مع الصويا وضعيهم جانبا .



** خذي اللحمة (الديك الرومي )واخلطيهم مع الزنجبيل والثوم ..واقليهم على نار حامية بزيت زيتون ولا تنسي الملح ...خمس دقائق .


الان سنجهز الخضار :
ضعي زيتا قليلا في مقلاة ..طبعا نار عالية ضعي اولا الجزر ولدقيقة واحدة .



ضعي باقي الخضار وحركي لدقيقتين فقط .


[/c]

[c]

ضيفي عليهم الان خليط الصويا .



ودعيه حتى يغلي .
ضعي عليهم اللحم واخلطيهم جيدا .الان الحشوة جاهزة .



احضري خبزا رقيقا كالذي في الصورة لا اعرف
اذا كان متوفر عندكن انا اجدة في الثلاجات بجانب السمبوسة .

اذا لم يكن متوفر استبدليه بالجباتي الجميع يعرفها عندما تجهزيها لوضعها
في المقلاة يكون شكلها يشبه هذه احشيها بها ...
انا جربت الطريقتين صراحة كل وحدة الذ من الاخرى .
ضعي كمية من الحشوة في وسط الخبز .



اثنيها من الزاوية التي امامك .


الان اطوي الجانبين الى الداخل .



ولفيها بشكل عادي .



سخني زيت ولا تجعليها عميق .
ضعي المعجنات عندما تتحمر من تحت اقلبيها الى الجهة الاخرى .



هنا الشكل النهائي وألف صحة على قلوبكن:

[/c]

هلا نور

مشكووووووره على الاطباق الرائعه التي تاتين بها

ومنكم نتعلم

مرحبااااااااا


شكلها لذيذة

طريقه حلوة كتير

مررررسي نور

تسلمين نور على هذه

الاطباق الرائعه


والله يعطيك العافيه

يسلموووووووو