|
- الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة |
|
أدوات الموضوع |
14-04-09, 03:04 PM | #1 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
++..كعك المشمش المقلوب..++
منقول
. المكونات: الحشو:•100 جم من الزبد غير المملح. •12 حبة مشمش (كل حبة مقطعة إلى نصفين ومنزوع منها البذرة). •عصير حبة ليمون وبشرها. •1 كوب من السكر. •1 ملعقة صغيرة من الفانيلا. الكعك: •100 جم من الزبد غير المملح. •1 كوب من السكر. •4 بيضات (البياض مفصول عن الصفار). •1 ملعقة صغيرة من الفانيلا . •¼ 1 كوب من الدقيق. •2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير :- الحشو: 1.يوضع الزبد والسكر وعصير الليمون في مقلاة غير لاصقة بيد معدنية على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب الزبد. 2.يطهى الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب من وقت لآخر ثم نزيد من حرارة النار ويترك الخليط ليغلي لمدة تزيد عن 5 دقائق حتى يصبح الخليط كارميلاً غنياً. 3.يرفع الخليط عن النار ثم يرص المشمش في القدر (بحيث يكون المشمش مقلوباً). الكعك: 1.لتحضير الكعك، يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية. 2.يخفق الزبد والسكر في وعاء حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قشدي القوام. 3.يضاف صفار البيض واحد تلو الآخر (مع الخفق بين كل إضافة) ثم تضاف الفانيلا. 4.يثنى الدقيق المنخول والبيكنج باودر إلى الخليط برفق شديد 5.وفي وعاء صغير ونظيف وجاف يخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ثم يثنى معه برفق شديد خليط الكعك بملعقة معدنية كبيرة ثم يضاف هذا الخليط فوق المشمش بالملعقة ثم يسوى سطحه. 6.تخبز الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى نغمس سيخ وسط الكعكة ويخرج نظيفـًا. 7.ترفع الكعكة من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق جانباً. 8.تقلب الكعكة في طبق التقديم وتقدم في الحال. |
||
14-04-09, 03:14 PM | #2 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
رد: ++..كعك المشمش المقلوب..++
مممممممممم
روعه تسلمي الايادي |
||
14-04-09, 03:50 PM | #3 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..كعك المشمش المقلوب..++
[align=center]شكرا لتواجدك العذب
.[/align] |
||
14-04-09, 04:30 PM | #4 | ||
المشرف العام
رقم العضوية : 2734
تاريخ التسجيل : Apr 2005
عدد المشاركات : 14,840
عدد النقاط : 203
|
رد: ++..كعك المشمش المقلوب..++
شكرا هيام على الصورة
|
||
14-04-09, 09:02 PM | #5 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: ++..كعك المشمش المقلوب..++
[align=center]هههههههههههههههههههههه
عجبتني جملة احمد شكرا على الصوره هيوم مشكووره على الطبق الرائع[/align] |
||
17-04-09, 07:00 PM | #6 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 2608
تاريخ التسجيل : Feb 2005
عدد المشاركات : 894
عدد النقاط : 10
|
رد: ++..كعك المشمش المقلوب..++
[align=center]مشكووورة ويعطيك العافية
تحيتي لكِ[/align] |
||
18-04-09, 01:46 PM | #7 | ||
العضوية الماسية
رقم العضوية : 9474
تاريخ التسجيل : Nov 2007
عدد المشاركات : 1,314
عدد النقاط : 10
|
رد: ++..كعك المشمش المقلوب..++
يسلموووو مره تجنن
يعطيكي الف الف عافية
توقيع : نجمة الشرق
الحـــــــب.. "" فــــيروس """ إن سمحت له بالدخول الى قلبك ,, دمر ملفات السعادة فيك وانشأ ملفات أخرى ,, تختلط فيها ملفات السعادة بالألم "" فــــيروس "" إن أمتلك نبضك عشت معذبا وإن اتت اليك لحظات تشعر فيها بالسعادة فإنها رويدا رويدا ستصبح مجرد ذكرى في بحر المراره ورغم ذلك فالحب شيئا لا يمكن أن نعيش بدونه **************************** |
||
11-05-09, 11:01 PM | #8 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..كعك المشمش المقلوب..++
[align=center]سلمكم الله بالمرور الجميل
.[/align] |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
++..كعك , المشمش , المقلوب..++ |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
(((...كريم المشمش للعناية بالعنق ...))) | هيام1 | العناية بالبشرة والجسم | 2 | 03-10-08 12:44 AM |
هل سبق أن رأيتم بناية على المقلوب في العالم ؟ | لميس صلاح | صور وغرائب وحوادث | 14 | 13-04-08 10:06 AM |
هل للرحم المقلوب مشاكل إنجابية أو إجهاضية ؟ | لميس صلاح | التغذية والصحة | 0 | 17-03-08 12:55 PM |
~¤©§][ المشمـــش .. له اســرار ][§©¤~ | شهرزاد | التغذية والصحة | 8 | 01-09-03 07:59 PM |
آيس كريم المشمش والعسل | النشمية | - الحلويات والمعجنات | 3 | 23-04-03 04:26 PM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)