|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
27-01-09, 10:39 PM | #1 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
++..أم عبدالمنعم عزماكم على محشي..++
2كرنب أو ملفوف متوسطة الحجم مسلوق و مقطع 4 كوب أرز مصري مغسول و مصفي من الماء للخلطة 3 بصلات كبيييرة مقطعة صغير 3 فص ثوم كبيرة مفرومة 2 كيلو طماطم مفرومة بالخلاط (عصير) 5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم 4 ملاعق كبيرة سمن 4 ملاعق كبيرة زيت ملح و فلفل أسود و بهارات (حسب الزوق) ربطة من كل من ( البقدونس + الكزبرة الخضراء + الشبت + نعناع أخضر) مغسولة و مقطعة صغير 1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر ناشف مرق لحم أو دجاج الطريقة : نضع السمن و الزيت في قدر علي النار ثم نضع البصل و تقلب حتي يزبل البصل و يصفر لونه ثم نضع الثوم المفروم و نقلب ثم نضع عصير الطماطم ثم نضع الملح و الفلفل الأسود و البهارات ( و أنا حطيت 1 ملعقة كزبرة خضراء مجففة و يمكن الاستغناء عنها) و تقلب و تترك علي النار حتي تتسبك الطماطم كويس و تقلب من حين لآخر و نضع 2 ملعقة صلصة طماطم و تقلب جيدا ثم نضع الخضرة كلها و النعناع الناشف و تقلب و تترك لتغلي معا ثم نطفي النار و تترك لتهدأ ثم نضع الأرز المغسول و تقلب الخلطة كويس و دي الصورة النهائية للخلطة و الكرنب المسلوق و المقطع ثم نبدأ بالحشو نأخد ورقة ملفوف و نضع علي طرفها مقدار من الخلطة |
||
27-01-09, 10:43 PM | #2 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..أم عبدالمنعم عزماكم على محشي..++
[align=center]
و تلف علي شكل رول و تكرر العملية حتي الانتهاء من ورق الملفوف و يرص في القدر و ممكن تحطي في القاع شرائح بطاطس نغلي المرق في قدر آخر و نضع باقي الصلصة و نعدل الملح و نضع طبق فوق المحشي حتي لا يتفكك و نضع المرق علي المحشي (كمية المرق تغمر المحشي كله ) و بعد الغليان تهدأ النار علي الآخر يعني تكون النار هادئة جدا و نغطي عليه حتي ينضج تقريبا ساعة و دي صورة بعد النضج يترك ليهدأ ثم يقدم عوافي ياأم عبدالمنعم والطبق جميل من ايدينك وصحه وهناء ياجماعة الزهرة .[/align] منقول
|
||
27-01-09, 10:55 PM | #3 | ||
مشرفة
رقم العضوية : 5759
تاريخ التسجيل : Nov 2006
عدد المشاركات : 8,222
عدد النقاط : 97
|
رد: ++..أم عبدالمنعم عزماكم على محشي..++
[align=center]هههههههههههههههههههههههههه
مشكوره ياهيام بتعزمينا على ام عبد المنعم؟؟ لا احنا بدنا من ايدك سلام[/align] |
||
28-01-09, 12:11 PM | #4 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..أم عبدالمنعم عزماكم على محشي..++
[align=center]ياستي ماتخلي الست تكسب من ورانا
دعوات صالحة تنضاف لرصيد حسناتها هو انتي ماتشبعيش بتاكلي وتنكري كم طبق قدمت لكم اه[/align]. . |
||
28-01-09, 02:37 PM | #5 | ||
مشرف حدائق بابل
رقم العضوية : 5500
تاريخ التسجيل : Oct 2006
عدد المشاركات : 4,600
عدد النقاط : 51
|
رد: ++..أم عبدالمنعم عزماكم على محشي..++
عزيزتي هيام1
يسلموا انتي وام عبد المنعم تحيتي سلام العبيدي |
||
30-01-09, 08:28 PM | #6 | ||
المشرفة العامة
رقم العضوية : 4124
تاريخ التسجيل : Feb 2006
عدد المشاركات : 8,226
عدد النقاط : 50
|
رد: ++..أم عبدالمنعم عزماكم على محشي..++
تسلم أيادى أم عبد المنعم وأم مهند
|
||
31-01-09, 02:03 PM | #7 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..أم عبدالمنعم عزماكم على محشي..++
[align=center]سلام
دعائك لي وصل وام عبدالمنعم أشاركك بدعاء الله يكرمها ويحسن لها . .[/align] |
||
31-01-09, 02:04 PM | #8 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..أم عبدالمنعم عزماكم على محشي..++
[align=center]امل
الله يسلمك لنا ويبارك فيك .[/align] |
||
10-02-09, 01:00 PM | #9 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
رد: ++..أم عبدالمنعم عزماكم على محشي..++
[align=center]
تسلم ايديك وايد ام عبدالمنعم يعطيكم العافية المحشي طبق مميز جدا [/align]
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
21-02-09, 01:56 PM | #10 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..أم عبدالمنعم عزماكم على محشي..++
[align=center]وحضورك الطيب
زين متصفحي . .[/align] |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
++..أم , محشي..++ , عبدالمنعم , عزماكم |
أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
دجاج محشى موزاريلا | عاشقة متعب | مطبخ زهرة الشرق | 2 | 06-10-08 03:54 AM |
محشي ورق العنب بالهناء والعافية | بنت النور | مطبخ زهرة الشرق | 7 | 24-08-03 01:39 PM |
كوسا وباذنجان محشي | no_one_rose | مطبخ زهرة الشرق | 7 | 05-01-03 05:32 PM |
(( خرشوف محشى ... يعجبك )) | حـــــازم | مطبخ زهرة الشرق | 0 | 02-11-02 09:47 AM |
بذنجان محشي باللحم | همسة حب | مطبخ زهرة الشرق | 3 | 13-09-02 07:39 AM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)