++..مكرونه مسقية م مطبخي..++

زيت زيتون.او.زيت ذرة

طماطم معجون 3 ملاعق كبار

نصف معلقة كبيرة بزار..أي..كركم

نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون

نصف ملعقة كبيرة ملح

قطع من لحم الدجاج ..أو لحم..

حمص حوالي كوب

بصل احمر مقطع جوانح

حوالي 4 أكواب ماء

نصف كيلو مكرونة ..أي نوع ..تختارين..

الطريقة.

نضع كل من الزيت..والقليل من البصل والملح والطماطم والبزار والفلفل واللحم...

مع اضافة الماء.

ويترك يغلي فوق النار.



ثم نضع فوق الطنجرة حلة الكسكاس المنقب من الوسط..

ونضع عليه الحمص

ومن ثم نظيف البصل المقطع جوانح.

ويترك حتى يجهز




وبعدما ينضج البصل والحمص

نسكبهم في طنجرة اخرى

ونسكب عليهم من مرقة اللحم التي حهزناها من قبل.

وتتترك تغلي قليلا ومن ثم توضع على جنب.




نجهز طنجرة بها ماء وملح وقطرات من الزيت
تترك لتغلي ومن بعد نسقط حبات المكرونة



تترك لكي تنضج ومن بعد تصفى وتغسل بالماء البارد
وتصفى




نضع حبات المكرونة بصحن التقديم
ونسكب عليها...من مرقة اللحم الخاتر ونقلبها ..




ومن ثم نضع اللحم .ومن بعد توزع بلملعقة البصل والحمص

ويقدم بجانبه أي نوع من المخلل معها قطع السفناري
والسلطة ...




أرجوء ان اكون وفقت بشرح طبق ليبي
معروف ويقدم كاوجبة رئيسية ببيوتنا الليبية
.

.

اممممممم

شكلها يشهي

يسلموووو ايدك هيام علي الوصفه الجديده

يعطيك العافيه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[align=center]كابتشينو
وعد
مروركم يسعدني دمتم بحفظ الرحمن
.[/align]

[align=center]يعطكي العااافيه ياهيوم[/align]

[align=center]الله يحفظك ويخليك يارب
لعيون اللي يحبوك
.[/align]

اكيد لذيذ الطبق

لما اجي ليبيا اكيد رح اكله

مشكورة للوصفة هيوم

[align=center]اتفضل
راح تعجبك بعرف عائلة سورية ومن حلب بالتحديد
من فترة قاموا بوليمة قام الزوج بطلب اعداد اكل ليبي فقط
والمعازيم شباب متواجدين هنا
يعني الحمدلله الأكل بيمشي حاله لديكم
.[/align]

نعم
وفقت للشرح
ولكن لم نوفق نحن للاكل

[align=center]ايش بعمل هذا اللي طلع معي
وشكله الصحن ماعجبك لاكنت قلت راح انقل الطريق للمدام
حتى نذوق الأكل الليبي؟؟
.
.[/align]

وليه انقلة للمدام
انا اخلى المدام تشوفة بنفسها علشان
تتحمل نتائج ماسوف تصنعة

[align=center]تأنس وتشرف
ولو بدها شرح مكمل حاضر .
وبلغها ازكى سلامي واعطره
وتنور المطبخ الليبي
وأي اكل بدها تستفسر عنه حاضر
ويارب يعجبك سيادتك ياعمي احمد
.
.[/align]

شكلك هتتحملى جميع نتائج
تلك الاكلات التى ستصنع فى مطبخنا

[align=center]ايش تتوقع يعني مضار صحيه واسعافات طبيه مباشرة
انت بتقول تتحملي النتائج
ياعمي ده اكل مش شئ اخر لاسمح الله ؟
.[/align]
.

[align=center]هو فى نظرك اكل فقط
لكن الله اعلم هيطلع ايه فى النهاية
ربنا يستر [/align]