.:.:. الملفوف المحشو بالخضار .:.:.

[ALIGN=CENTER]




.:.:. المقادير: .:.:.

12 ورقة ملفوف كبيرة الحجم

للحشوة:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
300غ أو 2 بصلة، مفرومتان فرماً ناعماً
2/1 كوب صنوبر أو 75غ
200غ أو 2 جزرة متوسطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً
3 فصّ ثوم، مسحوقة
4/1 كوب زبيب أو 37غ
2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
4/3 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
4/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم فرماً ناعماً
2 كوب أرز بسمتي، مطبوخ
2 كوب أو 500 مل ماء مغلي


.:.:. طريقة التحضير: .:.:.


تغلى أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية وسهلة الطي. تصفّى وتنزع منها الجزوع ثم تترك جانباً.
يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويطهى البصل المفروم مع الصنوبر والجزر المفروم على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
يضاف الثوم مع الزبيب ومسحوق الكمون ومسحوق القرفة والفلفل الأسود المطحون ومكعب واحد من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين.
يضاف معجون الطماطم مع البقدونس المفروم والأرز المطبوخ وتحرّك المكونات جيداً حتى تمتزج بعضها مع بعض. ترفع عن النار وتترك جانباً لتبرد قليلاً.
توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف ورقة الملفوف. يطوى الجانبان وتُلفّ الورقة.
توضع الأوراق الملفوفة مع الجهة المتعرجة نحو الأسفل في طبق عميق للفرن. يُذوّب المكعبان المتبقيان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل في الماء المغلي ويسكب فوق الملفوف.
يُغطى الطبق بورق الألمنيوم ويخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.


حجم الحصة: حصة واحدة

عدد السعرات الحرارية (كيلو كالوري): 303

البروتينات (غرام) : 9.1

الكربوهيدرات (غرام) : 48.3

الدهون (غرام) : 15.3

وبالعااافية على الجميع



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

ام متعب
تسلم ايدك


تقبلى تحياتى

[ALIGN=CENTER]الحشوة لذيذ ومكوناتها جميلة بس ورق الملفوف مايعجبني لان بعد الطبخ يصبح لزج اوزلق موطيب

انا جربته ماعجبني بصراحة

هذا رأي والناس اذواق

راح اجرب الحشوة مع ورق العنب

تسلم الايادي ام تعوب[/ALIGN]

يسلموووو ام تعوبي الغاليه

طريقة عجيبة تستحق التجربة

يعطيك العافية

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. ضي القمر .:.:.

شكرا لكِ على المرور
وبالعافية عليك الطبق
منورة الصفحة بتواجدك



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. حورية البحر .:.:.

شكرا لكِ على المرور
وبالعافية عليك الحشوة
وجربيها مع ورق العنب أكيد بتطلع لذيذة
منورة الصفحة بتواجدك



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. حياة .:.:.

شكرا لكِ على المرور
وبالعافية عليك
منورة الصفحة بتواجدك



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. نور العاشقين .:.:.

شكرا لكِ على المرور
وبالعافية عليك واتمنى لك التوفيق في عملها
منورة الصفحة بتواجدك



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

تسلم ايديك ام متعب
انا احب الملفوف (الكرنب كما يسمونه في مصر)

منتظرين اكلات رمضان
كل سنه وانت طيبه كلها شهر ان شاء الله
ارق تحيات ...........تقى

واااو شكله يجنن افكارك نيره ماشاء الله

ام لينا

هلا والله ...ام متعب

مشكووورة الغلا ...

يا ناس خاطري اذوقه

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. تقى .:.:.

كل الشكر والتقدير على مرورك الغالي
منووورة
وكل سنة وانتي طيبة والجميع يااارب بلغنا رمضااان
أكرر تقديري
وبالعافية


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. أم لينا .:.:.

كل الشكر والتقدير على مرورك الغالي
منووورة بتواجدك معنا ويارب دوووم
وبالعافية


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. سواري .:.:.

كل الشكر والتقدير على مرورك الغالي
منووورة بتواجدك معنا ويارب دوووم
وبالعافية عليك وإن شاء الله تعملية وتخبرينا بالنتيجة
أكيد بيكون روووعة


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]