|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
25-09-05, 07:25 PM | #1 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
..:!: أرز بالحمص واللحم :!:..
السلام عليكم ...
المقادير: 3 أكواب من الارز الطويل الحبه كيلو غرام من لحم البقر او الغنم المقطع 4 بصلات متوسطه كوب ونصف الكوب حمص مقشر كوب سمن او زبده او زيت عيدان قرفه الطريقه يغسل الارز وينقع في الماء المغلي مع الملح ويقشر البصل ويفرم ثم يقلى في الزيت حتى يصبح لونه شاحبا يقطع اللحم الى قطع ويضاف للبصل ويقلى الاثنان معا الى ان يتغير لون اللحم ويضاف الحمص ويقلى الكل لبضعة دقائق اضافيه فوق نار متوسطه تضاف كميه كافيه من الماء لغمر محتويات القدر ويضاف الملح وعودي القرفه يطهى الكل حتى ينضج اللحم يغسل الارز ويشطف ثم يسكب فوق اللحم تضاف نصف ملعقه صغيره من الفلفل الابيض وتضاف من ثم كميه كافيه من الماء لغمر الارز تغطى القدر وتوضع اولا فوق نار قويه وتخفف بعدها النار ويطهى الرز الى ان يمتص كل الماء وينضج جيدا يرفع الارز بعنايه من القدر ويسكب في طبق التقديم ثم يزين بقطع اللحم والمزيد من حبات الحمص يقدم هذا الطبق مع اللبن وسلطة الخضار الطازجه وبالهناء والعافية مع محبتي
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-11-21 الساعة 12:39 PM
|
||
25-09-05, 09:56 PM | #2 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
..::.. الغالية .:. أميرة الحب ..::..
طبق رئيسي لذيذ وأنا من محبي إضافة الحمص للأرز ألف شكر على الطريقة مع التحية : أم متعـmـب
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-11-21 الساعة 12:40 PM
|
||
25-09-05, 10:42 PM | #3 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
شكرا لك عزيزتي على هذه الطريقة احب جدا الحمص في الارز سأجربه ان شاء الله [/ALIGN] |
||
27-09-05, 04:11 AM | #4 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 3121
تاريخ التسجيل : Aug 2005
عدد المشاركات : 1,170
عدد النقاط : 10
|
Love-Princess
صبـ ـــ ـــاح الغــ ــلا أسعـــ ــ ـــد الله صبــ ـاحـــكمـــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه طبــــق رئيسيـــ روعــــــــــة ألــف شكـــــــــر
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-11-21 الساعة 12:40 PM
|
||
27-09-05, 05:17 PM | #5 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم ...
أم متعب نور العاشقين دانة الرياض يسلموووو عالمروور وهني وعااافية مع محبتي
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-11-21 الساعة 12:40 PM
|
||
أدوات الموضوع | |
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)