العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق

مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 10-11-04, 05:50 AM   #1

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر
مائدة اليوم السابع والعشرين


[ALIGN=CENTER]قال رسول الله (صلى الله عليه وآله وسلم) : نحن قـــــو م لا نــــأكــل حتى نجـــــــوع واذا أكلنا لا نشـــبع )



السلام عليكم


اخواتي العزيزات اهلا بكم على اخر مائدة لي في شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعلى

المسلمين جميعا بخير وعافية

مقبلات

فول بالثوم والفلفل الأخضر الحار


المقادير
علبة فول
3 أسنان ثوم مدقوق
فلفل أخضر حار
طماطم مبشورة
ملح
كمون
زيت


الطريقة
نضع الزيت والثوم على النارحتى يصفر لون الثوم
نضيف الطماطم المبشورة وننتظر قليلا. .2
نضيف الفول والملح والكمون ونتركه على النار لمدة 3 دقائق وبالهناء والشفاء


الاطباق الرئسية


المودم

المقادير

4 حبات فلفل اخضر حلو مفروم
5 بصلات مفرومه 25 سمكه صغيره
نصف ملعقه صغيره كركمم
شبت 6 فصوصو ثوم مدقوقه
ملعقه صغيره من مسحوق الليمون الاسود باقة كزبره ملعقة طعام بهار
ملعقه صغيره ملح

الطريقه

اسلقي السمك واتركيه ليبرد ثم فسخيه باليد
حمري البصل والفلفل والثوم بملعقة سمن ثم اضيفي الشبت والكركم والبهارات والليمون الاسود والكزبره والملح

اضيفي لحم السمك فوق الخليط واتركيه لمدة 10 دقائق على نار هادئه

تقدم مع الارز او الخبز




مكرونة بالزعتر والجبن
المقادير
1 كيس مكرونة
1 ملعقة طعام زيت
1 ملعقة طعام جبن شيدر (مثل الكرافت أو جبن بوك)
2 ملعقة كبيرة زعتر ورق
1 بصلة صغيرة مقطعة
القليل من الشبت والملح (حسب الرغبة)


الطريقة
تسلق المكرونة بالماء مع إضافة الزيت. .

نقوم بوضع القليل من الزيت في قدر على النار ونضيف له البصلة حتى تذبل قليل.

نضيف له الشبنت والجبن والزعتر والملح ونحركه.
نضيف المكرونه للخليط السابق ونخلطها جيدا ثم نتركها قليلا على النار.

تقدم مزينة بقليل من الشبنت وشرائح الليمون





المجدرة بالبرغل



المقادير
نصف كيلو عدس حب
حبتان بصل
كوب شاي برغل
ملح
زيت


الطريقة
نسلق العدس وعندما ينتهي نقلي البصلة لكي تحمر ونضعها فوق العدس ونضع البرغل ونضع الملح. .

يفلفل البرغل مثل الرز على نار هادئة حتى يستوي.








شوربة الخضار





المقادير
كيس مكرونة صينية (نودلز)
ملعقة أكل كبيرة شوفان
جزر مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطع قطع صغيرة
فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
ملح + بهار
ماء للسلق


الطريقة
تسلق الخضار جبيداًيضاف إليه النودلز وتسلق معه.
يضاف الشوفان ويترك حتى يذوب مع النودلز والخضار.

توضع عليه بهارات النودلز والملح وقليل من البهار. .
تمزج جيداً مع بعض وتترك مدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتقدم في طبق الشوربة وتقدم ساخنة.




سلطة البقلة


يمكن تقديم هذه السلطة فور تحضيرها الا أنه يفضل تحضيرها قبل التقديم بنصف ساعة لتمتص البقلة والبصل طعم الحامض والسماق.







المقادير
2 كوب من البقلة المغسولة
4 أعواد بصل أخضر
1 ملعقة طعام سماق
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 كوب زيت زيتون
عصير ليمونة
الطريقة
تفرم البقلةيفرم البصل الأخضر ويضاف للبقلة وباقي المقادير في صحن التقديم وتخلط المقادير معا جيدا


عصير الإمبراطور.........بس ماعندي خبر اي ابراطور

المقادير
3 كوب عصير مانجا
1 كوب آيسكريم فانيليا
3 ملعقة كبيرة سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة)


الطريقة
تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم



الحلو
مثلثات التوست بالقرفة
المقادير
10 حبات توست
قالب زبدة
6 ملاعق سكر
2 ملعقة قرفة


الطريقة
تحمر شرائح التوست من الجهتين ثم تدهن بالزبدة وترش بالسكر والقرفة ثم تقطع مثلثات وتقدم

يم يم سخانة لذيذة



المحلبية البيضاء

المقادير
2 كوب حليب سائل
2 ملعقة طعام سكر
2 ملعقة طعام مملوءة نشاء
ملعقة طعام ماء ورد


الطريقة
نخلط نصف كوب الحليب مع النشاء وماء الورد ويترك جانباً. نضع كوب ونصف الحليب المتبقي والسكر في قدر على النار حتى يغلي ثم نضيف عليه نصف كوب الحليب المخلوط مع النشاء ويحرك فوراً ونستمر في التحريك ولا نتوقف حتى يغلظ القوام. .تسكب في قالب التقديم ويمكن إضافة قطع من الكعك في أسفل القالب وتكون لذيذة جداً جداً. تترك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات وبالهناء والشفاء.

طبعا الي يحبها باردة اما الي يحبها ساخنة او حارةمثلي على طول يسكبها وبالعافية

تزين بالمكسرات او جوز الهند او القرفة والزنجبيل المطحون حسب الرغبة

شكرا لكل زهرة شاركت معانا في اعداد المائدة الرمضانية

ينعاد عليكم بصحة وخير








[/ALIGN]


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-11-04, 06:22 AM   #2
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
أختي الغالية : حورية البحر

كم أنتي راااائعة
مائدة عامرة بأطباق شهية وسهلة التحضيير
تسلميييييييييين والله يعطيك العافية على حسن تعاونك
ومشاركاتك معنا في إعداد الأطباق الشهيو والمفيدة للجميع
راح اعمل
الفول
والمجدرة بالبرغل
والعصير
أن شاء الله
كل عام وأنتي والجميع بخير وصحة وعافية
وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-11-04, 07:01 AM   #3
 
الصورة الرمزية سحر العيون

سحر العيون
مستشارة زهرة الشرق

رقم العضوية : 24
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 5,511
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ سحر العيون

مائدة تجننننننننننننننننن يا حلوة

مشكورة و الله يعطيك العافية

مع خالص التحية و التقدير


توقيع : سحر العيون



زهرة الشرق
zahrah.com

سحر العيون غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-11-04, 06:23 PM   #4
 
الصورة الرمزية نور العاشقين

نور العاشقين
جيل الرواد

رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور العاشقين

[ALIGN=CENTER]
ما شاء الله حوريتنا

مائدتك رائعة فعلا


اجرب ايش والا ايش بس [/ALIGN]


توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com

نور العاشقين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-11-04, 04:33 AM   #5

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

[ALIGN=CENTER]شكر الغالية ام متعب على احلى مرور واروع رد


تسلمي حبيبتي وان شاء الله تجربهم ويعجبوك وصحتين وعافية[/ALIGN]


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-11-04, 04:34 AM   #6

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

[ALIGN=CENTER]شكرا سحوووووووووورة على اروع مرور
وانت الحلى لك احلى تحية[/ALIGN]


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-11-04, 04:39 AM   #7

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

[ALIGN=CENTER]مشكورة نور العاشقين


على الاطلالة الرائعة وعليك بالعافية[/ALIGN]


[ALIGN=CENTER]ينعاد عليك بخير[/ALIGN]


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:36 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)