العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق

مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 25-10-04, 03:10 AM   #1
 
الصورة الرمزية كل الحنان

كل الحنان
زهـرة الشرق

رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 3,444
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ كل الحنان
كبدة الدجاج مع الآرز بالشعيرية


[ALIGN=CENTER]
المقادير:

2/1 كليو كبدة دجاج
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات كبيرة
م.ك كمون مطحون
م.ك كزبرة مطحونة
بصل مفروم
من 1 إلى 2 م.ك خل ابيض
6 فصوص ثوم
فلفل أخضر حار مدقوق مع بعض، وقد نستغنى عن الفلفل الحار بقليل من الشطة حسب الرغبة
ملح حسب الذوق
قليل من الزيت
مكعب ماجي

للتقديم :


ارز ملفل بالشعيرية
طبق فرن دائري مفتوح من الوسط حسب الرغبة



الطريقة:

ندق الثوم مع الفلفل الأخضر + البهارات مع

نغسل الكبدة ، ونضيف إليها الخل ، ونضيف اليها خليط الثوم مع الإحتفاظ بمقدار 1 م. ك من الخليط جانبا
نحمر البصل في الزيت ، ونضيف إليه الكبدة ونحمره بتأني لمدة دقائق ثم نضيف الماجي وقطع الطماطم وقليل من الماء .(2/1 كوب تقريبا).
نضيف ما تبقى من خليط الثوم إلى الكبدة .

وتترك على نار هادئة حتى تنضج الكبدة.

طريقة عمل الرز

نحمر الشعيرية في مقدار من السمن ثم نضيف اليها الأرز المصري او البسمتي المغسول والمنقوع بالملح لربع ساعة
نضيف الملح ومعكب ماجي ونحرك المقادير معا لمدة خمس دقائق ثم نضيف الماء المغلي مع مراعاة ان يكون الماء حوالي 1سم فوق سطح الأرز، اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح.

واتركيه على النار حتى يتشرب الأرز الماء ثم ضعيه على صفيحة على نار هادئة حتى يتم نضجه

عند التقديم


ضعي الآرز في الطبق الدائري واضغطي جيدا
ثم اقلبيه في صحن التقديم وضعي الكبدة في وسط الآرز.

وصحتين وعافية.
[/ALIGN]


توقيع : كل الحنان
زهرة الشرق
zahrah.com

كل الحنان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 25-10-04, 02:23 PM   #2

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

[ALIGN=CENTER]شنهو هذا كل الحنان

رائع وشكلة يشجع على التجربة

يسلموووووووووووووووووو[/ALIGN]


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-11-04, 06:27 AM   #3
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
أختي الغالية : كل الحنان

طبق لذيييييييييذ
والكبدة ذات فائدة للجسم
تسلميييييييييييييين
عجبني الطبق
نسأل الله لنا جميعا بالصحة والعاااافية


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:39 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)