الكبدة الاسكندراني

[ALIGN=CENTER]المقادير:


ر 1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرا ملح . كمون (3 ملاعق كبيرة خل فلفل حار (اختيارى) 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم حلقات فلفل أخضر عصير ليمونة 1/4 كوب زيت للتحمير . الطريقة:

نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ... توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز المصرى وبالهنا والشفا.[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]
Egyption Sama
*
***
*
طريقة رووعة والكبدة حتكون شهييية
الله يعطيك ألف عاااافية
تشكرااات
::
:
أميرة الورد
:
::

[/ALIGN]

[MARQUEE=UP]
تسلم ايدك حبيبتى طريقه جديده :type:[/MARQUEE]

يا عيني على الكبدة الاسكندراني يا عين

شكرا لك

تسلمي ياسما

شهي جدا

حجربه

تحيتي

[ALIGN=CENTER]الى
أميرة الورد
سنا
نور
حياة

شكرا لكم على المرور الكريم وصحتين وعافيه بالهنا والشفا.

مع

سما
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]تسلم ايدك اختى سما

طبق كبده روووووووووعه

[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]تسلم الايادي سما

طريقة رائعة لتحضير طبق الكبدة


يسلموووووووو^.^[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]الى
سنا
وحورية البحر

شكرا على مروركم الكريم وبالهنا والشفا.

مع

سما[/ALIGN]