|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
07-11-04, 07:44 AM | #1 | ||
العضوية الماسية
رقم العضوية : 2371
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 1,440
عدد النقاط : 10
|
السمك المشوي بالزيت والليمون على الطريقة المصرية
[ALIGN=CENTER]المقادير:
كيلو سمك مياس أو بوري أو مرجان أو غيره 2/4 كوب زيت ذرة 1/2 كوب عصير ليمون أو خل{ حسب الرغبة} 10 فصوص ثوم مدقوق ناعما ملح وفلفل. الطريقة: ينظف السمك{ تفتح البطن وتنظف} مع عدم حك القشر ويغسل جيدا بالماء البارد والدقيق ويترك في المصفاة ليصفى ماءه..تعد الصلصة بدق الثوم ناعما مع الملح ويوصع في طبق عميق ويضاف اليه عصير الليمون أو الخل أو خليط من الليمون والخل حسب الرغبة ثم يضاف الزيت مع الضرب جيدا حتى يتم الخلط ويرش الفلفل أو الكمون. يتبل السمك بنصف كمية الصلصة ويترك في الثلاجة مدة ساعة أو أكثر ليتشرب. تسخن الشواية او قطعة مسطحة من الصفيح ويرص فوقها السمك ويرش بقليل من سائل النقيع من وقت لآخر ثم يقلب على الوجه الاخر ويرش بالسائل ويترك على النار حتى يلين ويتم النضج. يرصى السمك في طبق كبير ويغطى مدة عشر دقائق ثم يقشر ويرصى في طبق التقديم وترش عليه الصلصة المتبقية ويجمل الطبق بحلقات الليمون وفروع البقدونس ويقدم ساخنا أو باردا وبالهناء والشفاء.[/ALIGN]
التعديل الأخير تم بواسطة sama ; 09-05-05 الساعة 01:27 AM
|
||
07-11-04, 09:15 PM | #2 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
[align=center]
شكرا لك عزيزتي على هذا الطبق الاسكندراني اللذيذ تسلم ايديك [/align] |
||
10-11-04, 03:39 AM | #3 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، Egyption Sama كل الشكر والتقدير على طرح بعض الطرق لعمل الوصفات بالمصري تسلمييييين والله يعطيك العافية وننتظر المزيييييد لاتحرمينا روعة تواجدك بيننا (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
09-05-05, 01:29 AM | #4 | ||
العضوية الماسية
رقم العضوية : 2371
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 1,440
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]الى
نور وأم متعب شكرا لكم على المرور الكريم وصحتين وعافيه بالهنا والشفا. مع سما [/ALIGN] |
||
09-05-05, 01:56 AM | #5 | ||
مشرفــة أولــــى
رقم العضوية : 2396
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 2,630
عدد النقاط : 10
|
[MARQUEE=LEFT]عزيزتي سما يطيج العافيه على الطبق السمكي الذيذ
تحيتي لج[/MARQUEE]
توقيع : محبة الهدى
لاحول ولاقوة لا با لله العلي العظيم الله يرحم والدي ويسكنه في فسيح جناته |
||
09-05-05, 06:27 AM | #6 | ||
العضوية الماسية
رقم العضوية : 2371
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 1,440
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]بالهنا والشفا أشكرك عزيزتى محبة الهدى على مرورك الكريم.
مع سما [/ALIGN] |
||
09-05-05, 10:25 PM | #7 | ||
عضوية متميزة
رقم العضوية : 2591
تاريخ التسجيل : Feb 2005
عدد المشاركات : 327
عدد النقاط : 10
|
تسلم ايدك روووووووووووووعه |
||
09-05-05, 10:54 PM | #8 | ||
العضوية الماسية
رقم العضوية : 2371
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 1,440
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]بالهنا والشفا عزيزتى سنا أشكرك على مرورك الكريم.
مع سما [/ALIGN] |
||
10-05-05, 04:21 PM | #9 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 1017
تاريخ التسجيل : Jun 2003
عدد المشاركات : 1,477
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
. . :~~[Sama]~~: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مرحبا بكِ اختي الحبيبه في هذا القسم الجميل وطبقك الذي لا اعلم كيف اصفه نعم انه لذذذذذذذذذذذذذيذ وخاصه ان السمك احد محتوياته بل انه اساسه ولكن مالفت نظري هو كمية الثوووم ياللهووول 10 ألف شـكـر على أناااقة طرحكِ وطبقكـ ِ الرائع سلمتِ دمتِ بخيـــــر وعااافيه وبانتظار طبقكِ القاددددددم :~~[شمـــس الــــورق]~~: . . [/ALIGN]
توقيع : شمــس الــورق
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
10-05-05, 04:34 PM | #10 | ||
العضوية الماسية
رقم العضوية : 2371
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 1,440
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]بالهنا والشفا أختي شمس الورق على مرورك الكريم.
مع سما [/ALIGN] |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)