البيتي فور الهش

[ALIGN=CENTER]
البيتي فور الهش







المقادير :

• 250 جرام زبدة غير مملحة ناعمة .
• 1/3 كوب سكر ناعم ( سكر ايسينغ ) .
• 1 ملعقة شاي فانيليا .
• 1 ½ كوب دقيق ذاتي الاختمار .
• ½ كوب بودرة كاسترد .

مقادير الحشوة :

• 60 جرام زبدة غير مملحة .
• ½ كوب سكر .
• 1 ½ ملعقة طعام اي نوع فاكهة ( عصير ليمون أو مانجا أو برتقال او عصير فراولة أو 2 ملعقة شاي قهوة مذابة في 2 ملعقة شاي ماء ) .


الطريقة :

(1) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 وبطني صينيتي فرن بورق الخبز .

(2) اخفقي الزبدة بالخلاطة الكهربائية اليدوية مع السكر حتى يصبح الخليط ناعما ولينا . ثم اضيفي الفانيليا واخفقيه جيدا . انخلي الدقيق والكاسترد فوق خليط الزبدة وقلبي الخليط بالسكين بعمل حركة التقطيع حتى تتكون عجينة ناعمة .

(3) شكلي مقدار كل ملعقة طعام بشكل كرة ( يجب أن يكون لديك 28 كرة ) ثم ضعي كل كرة في صينية الفرن المبطنة واضغطي عليها قليلا بشوكة مرشوشة بالدقيق لتتسطح قليلا وتتكون شكل الخطوط على وجهها . ادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون . ثم اخرجيها واتركيها جانبا في الصينية لتبرد ، ثم ارفعيها عن الصينية وضعيها على سلك حديدي لتبرد تماما .

(4) للحشوة : اخفقي الزبدة بالمضربة الكهربائية مع السكر حتى يصبح الخليط ناعما ثم اضيفي له عصير الفاكهة ثم امسحي كل قطعة بيتي فور بقليل من الحشوة وضعي فوقها قطعة اخرى من البيتي فور لتكون كالسندويشات ( كما موضح بالصورة ) . واتركيها جانبا لفترة حتى تتماسك جيدا ثم قدميها .[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. نور العاشقين .:.:.

سبق وعملته
طلع فعلا هش ولذيييذ
شكرا لكِ



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

السلام عليكم ,,

مرحبا أختي / نور

حلوه هذي الطريقة شكرا

الشوق