معلومة طريفة

صباحكم ورد

خليفة السيد ساندويتش

فهد عامر الاحمدي

لا أخفي عليكم أنظر لنفسي كخبير سندوتشات محترم؛ فأنا من يعد السندوتشات للأطفال قبل ذهابهم للروضة. وأنا من يعد السندوتشات للمدام قبل عودتها من العمل.. وأنا أيضا من ينتقي افضل أنواع المخللات والمقبلات حين نذهب للتسوق!! ومن المفروض ألا أخبركم بأن حياتنا الخاصة تتطلب هذا النوع من "الطبيخ"؛ ولكن المدام دائما في المستشفى (لا تقلقوا.. دكتورة) وأنا أربع وعشرون ساعة "مِنطق" أمام الكمبيوتر والأطفال أمام "سبيس توون"! لهذا السبب أكن إعجاباً شديداً لمخترع الساندوتش وأرى انه وفر لأمثالي مشقة كبيرة.. (نعم) فكلمة ساندوتش هي اسم لرجل حقيقي (يدعى إيريل سندويتش) طور الفكرة حتى ارتبطت باسمه!! وقد ولد سندويتش عام 1718لأبوين من الطبقة الانجليزية الراقية وأبدى منذ صغره اهتماما غير عادي بتجميع شرائح اللحم الدقيقة والأجبان الفريدة.. ويقال انه اخترع فكرة الساندويتش بسبب ولعه الكبير بلعب الكوتشينة. فقد كان يضايقه القيام عن اللعب للجلوس إلى المائدة لتناول الطعام. ولحل هذه المشكلة تفنن في صنع الساندوتشات وألف عنها كتاباً دعاه "تحليل المآكل الخفيفة والمقبلات المرافقة". ويعد هذا الكتاب أول ما ألف في أنواع السندوتشات وطريقة تحضيرها. ورغم ان الكتاب أثار اهتمام "طباخي" لندن إلا ان الجمهور اعتبره مزحة فلم يشتره أحد. وفي عام 1736دخل السيد ساندويتش جامعة كامبريج ولكنه سرعان ما طرد منها بتهمة سرقة شرائح اللحم وأرغفة الخبز وصنع أطعمة غريبة للطلاب!!. وبعد طرده سافر إلى اسكندنافيا لاجراء أبحاث "مكثفة" على الجبن وأنواعه وإمكانية إضافته إلى ساندوتشات الخبز واللحم.. بل انه - بعد عودته إلى انجلترا - تزوج من ابنة بائع خضار تدعى سمولبور كي يتعلم منها كل ما يلزم عن الخس والبقدونس والفجل! وفي وقت لم تخترع فيه بعد المطاعم السريعة صاحب الفشل جهود ساندويتش إلى ان زاره ذات يوم طباخ الملكة.. فقد طلبت ملكة انجلترا تحضير "سفرة خاصة" بمناسبة غداء رسمي مع الملك الاسباني.. ومن حسن الحظ لقيت سفرة ساندوتش إعجاب الجميع الأمر الذي دعا الملكة إلى تكليفه بالاشراف على جميع الحفلات الرسمية. واحتفالاً ببلوغه الخامسة والستين اخترع ايريل ساندويتش أهم أعماله على الاطلاق (هل تعلمون ما هو!؟) الهامبورجر الذي اكتسح جميع الأكلات الشعبية والذي من أجله أسست شركة ماكدونالد 9000مطعم حول العالم وأصبح سمة من سمات العصر الحديث!!. وكما يحصل دائماً؛ توفي السيد ساندويتش عام 1792وبيده قطعة ساندويتش لم يكشف سرها إلى اليوم. وحضر مراسم دفنه أفراد العائلة المالكة وعدد غفير من كبار القوم - كما حضر من ألمانيا الشاعر الكبير هولدرلز الذي ألقى قصيدة مؤثرة لخص فيها مآثره الشهية!! على أي حال أرجو ألا تأخذوا حديثي عن السيد ساندويتش من قبيل السخرية؛ فبالاضافة إلى ان "كل ميسر لما خلق له" فقد انقذ الرجل آلاف العزاب والمشغولين من هجمة الجوع في أوقات الطوارئ.

_______________________________________________

نقلا عن جريدة الرياض اليومية، الصادرة صباح يوم الخميس 25 شعبان 1423 - Thursday 31 October 2002


للجميع
اختكم al3rabiah

شكرا لك على هذه المعلومة

مفيدو مسلية ما كتبته

الله يعطيك العافية