|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
21-07-02, 01:47 PM | #1 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 45
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 136
عدد النقاط : 10
|
سوفليه بالجبن والقشدة
هي وجبة رهيبة من المطبخ الاوروبي أتمنى تعجبكم
الكمية تكفى خمسة أشخاص. مدة التحضير: ربع ساعة. مدة الطهو: ثلث ساعة المقادير: ربع كيلو من الجبن الأصفر. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ست بيضات. كوب من اللبن أو القشدة الطازجة. ملح وبهار بحسب الرغبة. الطريقة: تذوب الزبدة في وعاء سميك القاعدة على نار خفيفة ويضاف الدقيق تدريجيا ويقلب حتى يتحمص قليلا. يرفع الوعاء عن النار. يضاف صفار البيض والجبن المبشور والملح والبهار ويقلب الكل ويصب اللبن البارد ويعاد الوعاء إلى نار خفيفة. تقلب الصلصة باستمرار حتى تغلظ وتتماسك ثم ترفع عن النار. يخفق زلال البيض حتى يصير هشا ويصب على الصلصة ويحرك الكل ويصب في طبق خاص بالفرن مدهون بالزبدة. يوضع الطبق في فرن متوسط الحرارة مدة ربع ساعة حتى تنتفخ العجينة وترفع حرارة الفرن قبل نضج العجينة بخمس دقائق ويترك الطبق حتى يحمر سطحه. منقول أجمل تحية لكم أخواتي الغاليات زاااهية الشرررق
توقيع : زاهية الشرق
يا من على جسر الدموع تركتني
|
||
23-07-02, 03:33 AM | #2 | ||
نشاط واضح
رقم العضوية : 182
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 1,375
عدد النقاط : 10
|
يم يم
يسلموووووو الاطلال
توقيع : الأطـلال
راجع راجع يا وطني راجع الأطلالبكره بنكبر يا وطني و تحلا الأمال الاطلال |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)