الستيك المكسيكي الحار

المقادير:

_ قطع من الستيك البقري
_ ملعقتان من الزبد الطبيعي
_ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض
_ ينسون محمص
_ فاصولياء بيضاء جافة مسلوقه
_ بقدونس للتجميل
_ ملح وفلفل حار وجوزة الطيب

طريقة التحضير:

- يغسل اللحم جيدا ويتبل وينثر فوقه الدقيق
_ يوضع الزبد على النار
_ يقلب اللحم في الزبد حتى يحمر لونه
_ يضاف اليه كوب ماء ساخن
_ يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفا صلصة سميكة بفعل الدقيق
_ تقدم معه الفاصوليا المسلوقة ويجمل بالبقدونس وبالهناء والشفاء.