منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

حبىالزهرة · 28-04-10, 06:19 AM

قشر الباذنجان يحمي خلايا المخ من التلف

2010/4/26 الساعة 15:32 بتوقيت مكّة المكرّمة

بانيت - كشفت دراسة حديثة أن قشرة الباذنجان تحتوي على أحد أنواع المواد المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا المخ من التلف والالتهابات البكتيرية.

وأكدت الدراسة أن الباذنجان يعد مصدراً مهماً للأليافما يساعد على عدم الإصابة بالإمساك والتهاب القولون والبواسير.وأضافت الدراسة أن الباذنجان غني بفيتامينات "ب" وبعض المعادن المهمة كالبوتاسيوم والنحاس والمغنسيوم والمنجنيز والفوسفور وحمض الفوليك ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ويساعد في تخفيف الورم والنزيف والدوسنتاريا، كما يساعد البوتاسيوم الموجود في الباذنجان على ضبط نسبة الأملاح بالدم، إضافة إلى أنه يعمل على ترطيب الجسم. بانيت انتهى

بمنتصف العمر وتخشى الخرف؟ عليك بالخضار والفواكه

2010/4/27 الساعة 11:15 بتوقيت مكّة المكرّمة

ميدل ايست اونلاين - ربطت دراسة علمية حديثة بين زيادة استهلاك الخضر والفواكه وانخفاض مخاطر الإصابة بالخرف.

وتقول الدراسة التي نشرتها مؤخراً الرابطة الأميركية للطب النفسي للشيخوخة؛ إن استهلاك كميات كبيرةمن الخضر والفواكه في مرحلة منتصف العمر، قد يقلل من مخاطر نشوء الخرف عند الأفراد.

وهدفت الدراسة إلى اختبار الارتباط بين استهلاك الخضر والفواكه، ومخاطر الإصابة بمرض الزهايمر وأمراض الخرف الأخرى.

وتألفت عينة الدراسة من 3779 من التوائم الذين شاركوا في إحدى الدراسات الصحية، حيث تم جمع معلومات عن النظام الغذائي عند كل منهم.

كما تم تنفيذ اختبارات لفحص حالة الإدراك عند المشاركين، مع إجراء تقييم سريري شامل لتحديد حالات الخرف بينهم بعد مرور ثلاثين عاماً.

وتُفيد نتائج الدراسة التي نشرتها دورية الطب النفسي للشيخوخة، والصادرة لشهر أيار/مايو من العام الحالي بوجود ارتباط واضح بين استهلاك مقادير كبيرة من الخضر والفواكه، وانخفاض مخاطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر، وذلك مقارنة مع عدم استهلاك تلك الأصناف من الأغذية أو استهلاك كميات بسيطة منها.

وطبقاً للدراسة؛ ظهر الارتباط بين استهلاك الخضر والفواكه وانخفاض مخاطر الإصابة بالخرف واضحاً بشكل خاص عند فئتين هما النساء والأشخاص الذين تعرضوا للذبحة القلبية في مرحلة منتصف العمر. ميدل ايست اونلاين انتهى