.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بناءا على طلب الجماهير قصدي عمو أحمد راح اقدم لكم طبخة
مخشي الكوسا باللبن
كوسا باللبن
المقادير :-
كوسا حجم صغير
لحم
بصل
صنوبر
بهارات
لبن ( زبادي بالمصري )
ملح
مكعب ماجي
نشا
الطريقـــة :-
نبدأ في غسل الكوسا بماء وملح ونحفره ثم نحضر الحشوة
وهي عبارة عن لحم مفروم مطبوخ مع البصل والبهار
مع اضافة الصنوبر المقلي
نحشي الكوسا باللحم المفروم ثم نقوم بقلي الكوسا
نضيف على الكوسا ماء مغلي وملح ونتركه يغلي قليلا حتى يستوى
نأتي الان الى تحضير اللبن
يوضع اللبن بالخلاط مع مكعبين ماجي ونشا وملعقة لبنة عشان تعطي حموضة
ونشغل الخلاط ازززززززززززززززززززززز
وضعت اللبن في الطنجرة وبدأت بالتحريك
ولما صار اللبن يغلي قمت بتسقيط الكوسا وتركتهم عشرة دقائق على النار
قطعت توم وقدحتها مع زيت وكزيرة ناشفة (ممكن نضع نعنع انا ما كان عندي حطيت كزبرة)
وطششششششششش على وجه اللبن ياسلالالالالالام عالريحة بجننننن
كنت مجهزة الرز وعارفين الطريقة أكيد
نأتي الان الى التقديم النهائــــــي ....
وأحلى مخشي كوسا مع صحن مخلل وزيتون فلسطيني وصحتين وعافية على قلوبكم
وإن شاءالله الطبخة تكون عجبتكم ...
ويا عم أحمد خذ حصتك واطلع من المطبخ خلي لغيرك بلاش طمع
عشان القولون ما ينفجر ههههه
.