صوما مقبولا وافطار شهي ... انشاء الله
نرجوا لك المتعه والإستفادة مع اطباقنا المقترحه لهذا اليوم ...
مع تحيات منتدى زهرة الشرق



دعاء اليوم الثامن عشر


اَللّهُمَّ نَبِّهْني فيهِ لِبَرَكاتِ أسْحارِهِ، وَنَوِّرْ فيهِ قَلْبي بِضِياءِ أنْوارِهِ،

وَخُذْ بِكُلِّ أعْضائي إلى اتِّباعِ آثارِهِ، بِنُورِكَ يا مُنَوِّرَ قُلُوبِ العارِفينَ

اللهم آآآآمين
بقلم حازم





عصير الموز والجوافة بالحليب





طريقة التحضير

يقطع الموز والجوافة بعد نزع بذورهما وتخلط مع الحليب وقليل من السكر وثلج مجروش في خلاط كهربائي ثم تصفى وتقدم مثلجة


شوربة الحريره..

ط المقادير:-
قطع لحم صغيرة- 2بصل مبشور-2بندورة- كوب بقدونس - كوب كزبرة - 1/2 كوب كرفس هذه كلها مفرومة- 1م ك صلصة- 1/2 كوب عدس اسود - 1/2 كوب حمص مسلوق نص سلقة- لون اصفر -(فلفل اسود وكمون وقرفة وزنجبيل ) وملح
و1/4 كوب كرنب مفروم ناعم
ط طريقة التحظير :-
شوفي توضع كل المقادير معاً وتترك حتى تتسبك جيدا ثم يصب عليها الماء وتترك حتى تنضج جيداً
ثم نأخذ 4 ملاعق دقيق وتحل في الماء وتصب على الشوربة مع التحريك السريع حتى تثقل المرقة
ثم ترفع عن النار ويفتح بيضة على الوجه وتقلب بسرعة جدا حتى تمتزج مع الشوربة




سلطه البطاطا المسلوقه بالثوم




تسلق 3 حبات بطاطا سلقا جيدا
تقشر وتقطع الى مكعبات متوسطه الحجم
يفرم القليل من البقدونس فرما ناعما
ويضاف للبطاطا
يفرم راسين من الثوم ويدقان بعد اضافة الملح لهم
ويضاف الثوم للبطاطا
يضاف الليمون وزيت الزيتون ويخلط الجميع
من الذ انواع السلطات التي تحتوي على المضاد الحيوي الطبيعي الموجود بالثوم وعلى فيتامين سي الموجود بالليمون وعلى افضل انواع الزيوت وهو زيت الزيتون

والف صحه وهنا
اختكم روز


كفتة داوود باشا



المقادير

بقسماط بقدونس بصلتين مفرومتين لحم مفروم
جوزة الطيب زيت للتحمير بهارات اللحم ملح وفلفل اسود

الطريقه

يخلط اللحم المفروم مع البصلتين والبقدونس ويعجن جيدا
يتيب ويضاف اليه البقسماط ثم يغطى بالبلاستيك ويوضع في البراد لمدة ساعه
يشكل على شكل كرات ويحمر في الزيت




صينية الدجاج والبطاطس




المقادير

نصف كوب حليب كامل الدسم كيلو غرامان من البطاطا
ملعقتان متوسطتان من الزبد ملح وفلفل ابيض
صدور دجاج مخليه ومسلوقه ومفرومه بيضه مخفوقه
بقسماط خضره للتجميل

الطريقه

تقشر البطاطا وتغسل ثم تقطع الى مكعبات ثم تسلق في ماء به ملح ثم تصفى وتتبل
يضاف اليها الحليب والزبد والبيضه وترفع على نار هادئه مع التقليب المستمر

تترك حتى تبرد ثم تفرد نصف الكميه في صينية فرن ويضاف اليها الدجاج المفروم ثم يغطى بالكميه المتبقيه من البطاطا

ينثر على سطحها البقسماط الناعم ويزج في فرن لمدة ساعه الا ربع
تجمل بالخضره وتقدم دافئه مع الأرز او الخبز



البودينج




المقادير

9 ملاعق كبيره من الحليب البودر 3 بيضات
رشة ماء ورد 3 اكواب ماء
قليل من الهيل قليل من الزعفران

الطريقه

تخلط المقادير السابقه في وعاء بلاستيكي
نذيب السكر في النار مع كميه قليله من الماء وعندما يبدأ لونه بالتحول الى اللون الذهبي نرفعه من على النار
ونضعه في قدر الطبخ الذي يفضل ان يكون دائري الشكل وقليل الارتفاع
نسكب المقادير السابقه مباشرة على السكر وهو ساخن
نأخذ هذا القدر ونضعه في قدر آخر اكبر قليلا يحتوي على ماء بحيث لا يلمس القدر الاول قاع القدر الثاني ونحكم
اغلاق القدر الصغير
يوضع القدر الصغير في هذا الحمام المائي لمدة نصف ساعه تقريبا







موضوع اليوم : الجزء الأول كيف نحفظ أبناءنا القرآن ؟؟


عزيزتي .. قبل أن نبدأ في تحفيظ أبناءنا القرآن، يجب أن نلاحظ بعض الأشياء ونضعها في عين الاعتبار ..
هذه الطريقة مجدية جدا من سن السنتين للستة سنوات .. وقد قمت بكتابتها لتستفيد منها كل أم - مغتربة - خصوصا لتحفيظ أطفالها القرآن الكريم ..

1- يجب أن نعمد على تحبيب الطفل في حفظ القرآن، ويقتنع إنه بحفظ كتاب الله سينال رضا الخالق وحفظه ..
2- يجب أن يكون الطفل مستعدا للحفظ .. وأنا أرى أنه ليس هناك سن معينة لاستعداد الطفل للحفظ .. فإذا رأيت منه قدرة وهو في سن الثانية فابدأي على بركة الله ..
3- يجب أن يتم اختيار الوقت المناسب للأم والطفل معا ويكونا في حالة نفسية جيدة .. فلا تجلس الأم لتحفيظ طفلها وهي متضايقة أو مريضة ففي هذه الحالة لن تستطيع تحفيظه بل ستكون النتائج عكسية ..
4- كذلك يجب أن لا يكون الطفل مريضا .. لأنه لن يكون عنده قدرة على التركيز والحفظ ..
5- يجب ألا يكون المكان حارا ولا تكون درجة الحرارة منخفضة جدا .. بل يجب أن يتم الحفظ في مكان معتدل الحرارة .. يجب ألا يكون هناك مؤثرات تمنع الطفل من التركيز كوجود أطفال يلعبون حوله، أو تلفاز أو ما شابه ..
6- وقت الحفظ يجب أن تكون الأم متفرغة تماما للتحفيظ ولا تنشغل بأي شيء آخر كأعمال البيت .. لأنها ستشتت الطفل معها، وتهدر طاقتها .. يجب أن تبدأ بقصار السور ..

والأهم .. ألا تستخدم الضرب كوسيلة للعقاب أبدا أبدا لألى يكره الطفل حفظ القرآن .. وتستخدم وسيلة الصبر وبعد أن تنفذ تلجأ للصبر وبعد أن ينفذ تلجأ للصبر .. والتشجيع سواء بالأحضان أو التحدث للأب على مسمع من الطفل أنه يحرز تقدما فهو وسيلة ممتاذة جدا جدا .. وكل ما ذكرت هو ناتج عن تجربتي الخاصة جدا مع ابني، وما سأعمد إليه مع ابنتي .. وخطأي الذي ارتكبته أنني أحضرت لأبني أول ما بدأ حفظ القرآن طالبا لتحفيظه .. لكنني وجدت الولد يحفظ بأخطاء كثيرة جدا جدا .. لذلك عمدنا إلى الإستغناء عنه وبدأت تحفيظه مرة أخرى من البداية بصورة صحيحة ..

بقلم ام معاذ وجهاد









رأيك مهم دائمااااااا