[c]
[/c]
[c]
[/c]
[c]
البصل لا يجهله إلا محروم ؛ لأنه في كل بيت له وجود، وهو نوع من البقل من الفصيلة
الزنبقية، وهو بقل ذو رائحة نفاذة مهيجة.. وسبب ذلك هو سلفات الاّليل وهي ماده كبريتيه طياره والحذر من استعمال
البصل بعد تخزينه مقطعاّّّ الأنه يتأكسد وتتكون منه ماده سامه فلذا يجب ان يستعمل طازجا وقد ثبت علمياّّّ ان
عصيرة يقتل الميكروبات السبحيه وكذلك ميكروبات السل تهلك فور تعرض المريض لبخار البصل [/c]
[c]
وأشهر بلد لزراعة البصل الجيد في العالم على الإطلاق هي جزيرة شندويل بسوهاج في
مصر.. يقول الإمام الرازي: "إذا خلل البصل قلت حرافته وقوى المعدة ..والبصل المخلل فاتق للشهوة ولذلك فأن في
صعيد مصر يأكلون البصل المشوي فهو يقوي الجسد ويحمر الوجه وتشد العضلات.. يقول ابن البيطار " البصل فاتق
للشهوة الطعام " ملطف معطش ملين للبطن وأذا طبخ كان اشد ادراراّ للبول ويزيد في الباة اذا اكل البصل مسلوقاّ ويقطع
رائحه البصل الجوز المشوي والجبن المقلي [/c]
[c]
وقال الأنطاكي عن البصل:" إنه يفتح السدد، ويقوي الشهوتين، خصوصاً المطبوخ مع
اللحم، ويذهب الأيرقان، ويدر البول والحيض، ويفتت الحصى". وقد جاء في مجله "كل شيء" الفرنسيه ان العالم
الطبيب جورج لاكوفكسي حقن بمصل البصل كثير من المرضى ولاسيما مرضى السرطان فحصل على نتائج باهرة [/c]
[c]
[/c]
[c]
والمواد الفعالة الطبية في البصل هي: [/c]
[c]
فيتامين (س) للتعفن والمنشط، وكذلك الهرمونات الجنسية المقوية للرجال، ومادة
(الكلوكنين) وهي مثل الأنسولين تضبط السكر فى الدم، ولذا فإن البصل من الأدويه المفيده لمرضى السكر ,ويوجد
بالبصل كبريت وحديد وفيتامنيات مقويه للأعصاب [/c]
[c]
ويوجد كذلك مواد مدرة للبول، والصفراء، ومنشطات للقلب، والدورة الدموية، وبه خمائر
وأنزيمات مفيدة للمعدة، ومواد منبهة ومنشطة للغدد والهرمونات. [/c]
[c]
ومع إيماننا بأن الأعمار بيد الله عز وجل إلا أنه ثبت من الواقع المحسوس أن المسنين هم
أكثر الناس أكلاً للبصل، وأن الأقوياء المعافين من الأمراض هم [/c
[c]
أكثر الناس أكلاً للبصل، وقلما تجد مريضاً بالسرطان أو السل أو ضعيفاً ممن يأكلون البصل،
وهم أشد الناس مناعة ضد المرض. ولقد قال (هيروديت) [/c]
[c]
المؤرخ القديم: " عجبت للمصريين كيف يمرضون ولديهم البصل والليمون " ولذا فإنه
يسمى البصل بالكرة الذهبية لما فيها من المنافع الغنية.. وسبحان الله المنعم وحده على الدوام. [/c]
لكم
وهناك المزيد من المعلومات عن البصل
قمر
