[c]

البثيث

المقادير :

- 2 كوب طحين - 1 كوب تمر - نصف كوب سمن - هيل ناعم

طريقة التحضير :


- ينظف التمر من النوى والعنق ويقطع قطعاً صغيرة بالسكين .

- يوضع الدقيق في إناء على النار ويقلب حتى يصفر لونه .

- يضاف إليه السمن ويستمر في تقليبه وكذلك يضاف الهيل الناعم .

- عندما يختلط السمن بالدقيق تماما يضاف التمر ( المقدار مرة واحدة ) مع الاستمرار في التقليب حتى يلين التمر من حرارة الدقيق

- يرفع من على النار ويقدم ساخناً أو بارداً .
.
[/c]

زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com