رد: ,, الشيف هيام,, على منتديات زهرة الشرق,,
،، مرحبا اخواتي،،
،،بسيطه جدا الخطوات،،
،،احضري عجين منتفخ تبع الكروسان،،
،،وقومي بمده ع الطاوله،،برش شوي،،من النشاء،،
،،من بعد بالفرشاة او فوطه امسحي اثار النشاء،،
،،واحضري الة مشبكه تنقب سطح العجين،،
،،إذا ماتوفرت هالأله،،،
،،عليك بالشوكه،، اعملي ثقوب على العجين المفرود،،
ميزة هالشغله حين ندخل العجين للفرن ماينتفخ لافوق،،
،،نكمل،،
نقص العجين مستطيل ع اربعة قطع او ثلاث،،
انقليهم لسفرة الفرن،،اي،،الطاجين وعلى الفرن المسخن ماقبله،،
،،ومن ثم تخبز ،،
،، نطلعها من الفرن بعد ماتشقر،،
،،نكونوا جهزنا الكريم باتسير،،
،،ندهن ،،الطبقات بالكريم واذا احببتي وضع الموز،،او الفراوله،،ونقوم بوضع صالصة الشكولا،،الجاهزة
،، نقوم بوضع الطبقه الثانيه،،على الاولى،،ونضغظ،،براحه،،عشان تلصق،،وماتتكسر،،لانها هشه،
،،وباخر طبقه،،شكولا،،كميه كبيرة،،ونزين بالانجاص،وننخل سكر ناعم،،على السطح،،
،،وسلامتكم،،
،،واخر طبقه
|