[align=center]



للعجينة:
6 حبّات بطاطا
100غ فرينة (دقيق)
30غ جبن البارمزان
... ملح و فلفل أسود

للحشوة:
3 حبّات طماطم
زيتون
شرائح سلامي (لانشون)
جبن قرويير
زيت زيتون

تطهى حبّات البطاطا بقشرها لمدّة 30 دقيقة. تقشّر و تهرس و تترك لتبرد.
توضع حبّات الطماطم في الماء المغليّ لمدّة 10 دقائق ليسهل تقشيرها. تقشّر و تقصّ مكعّبات.
تقصّ حبّات الزيتون شرائح.
يخلط هريس البطاطا مع الفارينة و الجبن و يتبّل و يعجن ثمّ تكوّن حبّات متساوية في شكل دوائر يوضع فوق كلّ دائرة القليل من الحشو. و تخبز لمدّة 20 دقيقة

منقول[/align]

قطرة الماء تثقب الحجر ، لا بالعنف ولكن بدوام التنقيط.


زهرة الشرق