الروبيان المقلي
حوالي نصف كيلو إلي كيلو جمبري
نظيف ومغسول
نضيف له للتبيله
ملح + نصف ملعقه كسبر وكمون + رشات فلفل أسود+وشوي فلفل أبيض أوفلفل احمر حلو
لوجد ++ عصير ليمونه حوالي نصف فنجان قهوة وزيت زيتون حوالي نصف فنجان قهوة +
ملعقه خل كبيرة + بيضه
نضع التتبيله مع الجمبري ونخلطهم مع بعض
يبقوا حوالي ساعه أو اكثر حتى يمتص الجمبري كل المكونات
نأتي للخطوه ماقبل الأخيره
نضع في كيس نايلو كوب دقيق مع نصف كوب بقسماط وعليهم فلفل أسود
ورشات من الفلفل الاحمر الحلو بابريكا مع ملح ونسقط حبات الجمبري ويتم مزجهم بتحريك الكيس هنا نتأكد إنه امتزج الجمبري مع الدقيق
يكون الزيت جاهز وحامي نسقط ونقلبه
ومن ثم يصفى ويقدم
صحه وهناء