منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

حبىالزهرة · 27-05-10, 05:00 AM

حفنة فستق تقي من السرطان

2010/5/26 الساعة 14:28 بتوقيت مكّة المكرّمة

بانيت - توصل علماء أميركيون إلى أن حفنة من الفستق يوميا يمكن أن تساعد في تدمير الكوليسترول الضار وتدرأ أمراض القلب وتقي من السرطان.

ومن المعلوم أن الفستق مليء بمضاداتالأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف بفعل المواد الكيميائية الضارة أو ما يعرف كيميائيا بالجذور الحرة (free radicals).

وتأتي هذه النتائج عقب بحث سابق وجد أن الفستق يساعد في تدمير الكوليسترول الضار الذي يمكن أن يؤدي إلى أزمة قلبية وسكتة دماغية.

وقالت الأستاذة بني كريس إثرتون من جامعة بنسلفانيا إن الدراسة السابقة بينت فوائد الفستق في خفض الدهون والبروتينات الشحمية التي تعتبر عامل خطر في الإصابة بأمراض القلب.وأضافت أن الدراسة الجديدة تبيّن تأثيرا إضافيا للفستق ومن ثم هناك فوائد صحية متعددة لتناوله.

فقد وجدت الدراسة الجديدة أن الفستق أغنى بكثير بمضادات الأكسدة الغذائية الرئيسية مثل اللوتين وبيتا كاروتين وغاما توكوفيرول ومن مكسرات أخرى.

ويذكر أن بيتا كاروتين تتحول إلى فيتامين أي الذي يقي من السرطان وغاما توكوفيرول هو شكل شائع من فيتامين إيه الذي يمنع أمراض القلب. أما اللوتين فإنه يوجد في الخضروات الورقية الداكنة وهو مهم للبصر وصحة الجلد.انتهى

الملل يساهم في زيادة وزن النساء

بانيت - حذّرت دراسة جديدة نشرتها صحيفة ديلي إكسبريس يوم الاثنين من أن الملل يسبب زيادة الوزن للنساء، ويجعلهن يأكلن أطعمة تحتوي على سعرات حرارية زائدة.

ووجدت الدراسة أن ربع الطعامالذي يتم استهلاكه كل يوم تأكله نساء لا يعانين من الجوع بل الملل، والذي يجعلهن يلتهمن أكثر من 520 سعرة حرارية في اليوم ويزدن بالتالي من وزنهن ومقاسات ملابسهن خلال أسابيع.

واشارت إلى أن شطائر الهامبورغر الكبيرة المفضلة لدى النساء الضجرات تحتوي على 492 سعرة حرارية.

وقالت الدراسة إن الملل يدفع الرجال أيضاً إلى الأكل واستهلاك ما يعادل 650 سعرة حرارية في اليوم، غير أن النساء يبقين أكثر اقبالاً على الأكل وخاصة إذا كان مزاجهن معكراً.

واضافت أن سيطرة النساء على ما يأكلهن ليس مسألة ارادة وخاصة في حالة الضجر، بل أمراً يتعلق بالرغبة في تناول الطعام وتفهم العلاقة بين الغذاء الزائد وزيادة الوزن. انتهى