لإسراف في تناول سكر الفواكه يضرّ بالقلب
أثبتت دراسة لعلماء في المعهد الألماني للتغذية البشرية في مدينة بوتسدام الألمانية مخاطر الإسراف في تناول واستهلاك سكر الفواكه «الفراكتوز» والحلويات الصناعية والأغذية التي يدخل في تركيبها وصناعتها.
تقول الدراسة حسب «اليوم السابع» إن سكر الفواكه لا يسبب السمنة فقط انما يمثل دورا كبيرا في الإصابة بأمراض الدم والشرايين وأمــراض القلــب.
وتبدو هنا أسئلة منطقية حول اهمية ذلك بالنسبة الى طعام الإنسان، وهل يجب تجنب الفواكه مثلا؟ وما الخطر الحقيقي الذي يمثله سكر الفراكتوز الصناعي الذي يدخل في تركيب الكثير من الأغذية الجاهزة؟
واذا كان يدخل السكر العادي في تركيب منتجات كالبسكويت والشوكولا واللبن والمشروبات الغازية؟ ماذا عن سكر الفراكتوز وهل هناك علم ودراية بالأطعمة التي يدخل في تركيبها؟
تؤكد الدراسة ان كثيرا من الأطعمة والمشروبات ذات المــــذاق الحلو كالعصائـــر والمربى والحلويــــات والألبان وحتى سلطة الطماطم التي تطــرح في الأسواق، والخاصـــة بالرجيـــم لا تحوي سعـــرات حراريـــة ولا بلـــورات السكر، بـــل هي في اغلـــب الأحيـــان خادعة ويدخـــل «الفراكتـــوز» في صناعتهــا. انتهى