المقادير:
3 حبات باذنجان طويل ورفيع
علبة معجون طماطم
ا كأس ماء
ربع كأس زيت
ملح

مقادير اللحم:
بصلة متوسطة مفرومة
ربع كيلو لحم مفروم
2 حبة طماطم مبشور
ملح-بهارات

الطريقه\

1-يشوح البصل في قليل من الزيت ثم يوضع عليه اللحم المفروم ويقلب حتى
ينضج ثم يضاف الطمامطم و الملح والفلفل ويقلب ويترك حتى ينضج.

2- يغسل الباذنجان ويترك عنقه الأخضر وتقطع كل حبه بالعرض حلقات مع مراعاة
أن تكون متصلة بالقشر.

3- يرش الملح بين الحلقات ويصب الزيت عليها .

4- توزع الحشوة بين الحلقات (الشقوق) التي عملناها في الباذنجان.

5-يرص الباذنجان في صينيه . يخلط معجون الطماطم مع الماء ويصب على الباذنجان ويدخل الفرن الى ان ينضج (حوالي ساعة )

***********************
هذي صورة الطبق بعد ماوضعنا الصلصلة



وهذا بعد مانضج في الفرن



وهذا بعد ماوضعناه في الصحن



وهذاا اخذت شوي من الصلصة اللي بالصينيه وكبيته عليه






ان شاااء الله ينال الطبق اعجابكم
وبالعاااااااافيه عليكم

[align=center]مركز تحميل زهرة الشرق[/align]





زهرة الشرق
zahrah.com