[align=center]

يتم حشو كل الدوارة اي الفوارغ
وبعدها اقفالها جيداً
يتم غرز بفتحة الشوكة على كل قطعة حتى يخرج الهواء
ويسقط في المرقة المعدة بعد الغلي
هنا استعملت الطماطم الاخضر الطازج بعد فرمه
بدل الطماطم المعلب
.


هذا الكسكسي وصورته




وهو عباره عن مزيج معد من السميد الخشن
يتم غسلهم بالماء ويصفى ويترك حتى يجف ونعمله بطريقة التوبيخ
على الكسكاس



بعد فترة ربع ساعه نأخد حوالي ملعقتين كبار
من مرقة التي يطبخ بها العصبان
ونرشه على الكسكسي حتى يتشرب النكهه



هنا صونية العصبان جهزت
اي ( الصحن )




أرجوء أن أكون وفقت بقدرة الله على توصيل مكونات العصبان الطرابلسي
بالاحرى حسب ماتعلمته من والدتي
وصحة وهناء لكل من يشتهي تطبيقه[/align].

قطرة الماء تثقب الحجر ، لا بالعنف ولكن بدوام التنقيط.


زهرة الشرق