نبات الرجلة
الرجلة نبات ينمو فى الريف المصري، وهو من البقول
العشبية، يؤكل ورقه مطبوخاً أو نيئاً، وتحتوى أوراقه على نسبةعالية
من فيتامينات (أ، د، ج) مع البروتينات والمواد الكربوهيدراتية، وبيتا كاروتين بالإضافة إلى كمية كبيرة من الأحماض غير
المشبعة.
وقد أكدت أحدث الدراسات العلمية أن نبات الرجلة له دور فعال فى الوقاية من السرطان وعلاجه، حيث إنه يعمل على منع
نمو وتكاثر الخلايا السرطانية، ويقوم بالتقاط الشوارد الحرة الناتجة عن الإصابة بالسرطان فيحد من انتشاره.
وأضافت الدراسة أن نبات "الرجلة" له دور إيجابى فى تحفيز نشاط الجهاز المناعى الدفاعى المضاد للأكسدة، إضافة إلى
كونه من مصادر الغذاء..
وقد استخدم نبات "الرجلة" حديثاً كمكمل غذائى للأطفال؛ لأن أوراقه تحتوى على عناصر الكالسيوم، والصوديوم
والبوتاسيوم.