--------------------------------------------------------------------------------

بسم الله الرحمن الر حيم
المقادير
قرع عسلى كبير الخاص للحلويات مقشر ومقطع مكعبات
كوب سكر كبير
كوب سمن او ذبدة
ذبيب ومكسرات انا افضل عين الجمل الجوز
مقادير كريمة الباتسير
نصف كوب دقيق
ملعقة سمن او ذبدة
2 كوب لبن
نصف كوب سكر 2 بيضة
فانليا
طريقة عمل الكريمة
نضع السمن على النار وبعد ذلك نضع نصف كوب الدقيق وعند اصفرا راللون نضع اللبن والسكر ويقلبوا جيداالى ان يغلظ القوام أرفعه من على النار وأضع البيض سريعا وأقلبه سريعا بالملعقة السلك وأضع الفانليا مع التقليب
طريقة عمل القرع العسلى
يوضع القرع العسلى على النار وأضع معه السكر ويترك حتى يسيل او يصبح مهرى
أدهن صينية بالسمن وأضع القرع العسلى بها بعد هرسه جيدا جدا وأضع معه الزبيب والمكسرات
أضع كريمة الباتسير عليها وأدخلها الفرن حتى يحمر الوجه
وبالهنا والف صحة