|
رز عراقي رهيب
1- اسلقي الدجاج ثم ضعية في صينية وضعي الخلطة التالية علية
2- الخلطة :
زعفران + ثلاث ملاعق لبن + ملح تيمون رشة +بهارات رز رشة +ملعقتان صلصة +صبغة زعفران +ثوم مطجون ملعقة +فلفل اسود + ملح + زيت
3- نخلط الدجاج بالخليط ثم نضعة في الفرن
4 - نسلق الرز ابيض بعد ان يستوي نحفر من الجانب ونضع سكر محروق ملعقتان وندفنة ومن الجانب الاخر زعفران مع قليل ماء ورد وملح ليمون وندفنة
5- عند الغرف نخلط الرز فيصبح ثلاث الوان بني وابيض واصفر ونضع الدجاج على الوجة ونزين بالزبيب والمكسرات
6- ملحوظة : نضع ليمون ناشف حبة عندسلق الدجاج
ويارب ينال اعجابكم ................ ام لينا
|