هذه الاكلة تطلح مع المقبلات أو يمكن تناولها بين الوجبات



المقادير /

3 بطاطات وسط
بيضتين
كزبرة + شبنت + ملح + فلفل
3 ملاعق أكل طحين



الطريقة /

تخفق البيضتين مع الملح والفلفل والشبنت والكزبرة
يغسل البطاط ويقطع حلقات بسمك 2سم بدون تقشير ..
توضع حلقات البطاط في ماء مغلي لمدة خمس إلى سبع دقائق ..
تصفى حلقات البطاط من الماء ثم توضع في الطحين .. ومن ثم تغمس في خليط البيض .. ومن ثم توضع في البقسماط حتى ينتهي المقدار .. ثم تقلى في زيت غزير حتى يصبح لونها أشقر ..



وبالعافية على قلوبكم

خليجنا واحـــــــــــــــــــــــــــد