[ALIGN=CENTER]المقادير:

كوبين رز - ربع كيلو لحمه مفرومه ومعصجه ومتبله جيدا - 2بيضه - 4ملاعق كبيره من الدقيق - ملعقه كبيره باكنج باودر -ملعقه من معجون الطماطم- قليل من البهار- ثوم . الطريقة:

يطهي الرز جيدا بالطريقه العاديه بوضعه في ماء مغلي وقليل من الزيت الي ان ينضج ثم يضاف اليه اللحمه ومعجون الطماطم والبهارات والثوم ويكور في شكل كور صغيره ثم يخفق البيض والدقيق والباكنج باودر وذرة ملح ويوضع زيت غزير للتحمير وتغمس الكور في الخليط وتحمر وبالهناء والشفا. [/ALIGN]