[ALIGN=CENTER]صباح الخير اخواتي
صيام مقبول ان شاء الله
هذه مشاركة مني اتمنى تستفيدوا منها
سمك البيتزا
المقادير:
سمك همور صغير يعني بحجم 1ك او نصف ك الكمية تحدد حسب العائلة
قليل من زيت الزيتون
جبن مبشور
بصل شرائح
طماطا شرائح
شرائح زيتون
شرائح بطاطا رقيقة جدا
ملح وبهارات مشكلة ،سماق ، خل
الطريقة:
يغسل السمك وينظف جيدا
يخلط كل من البهارات والملح والسماق والخل وزيت الزيتون ويتبل به السمك يترك السمك فترة حتى يتشرب التتبيلة
توضع شرائح البطاط في طبق فرن من الخزف ويوضع عليها السمك مع التتبيلة تصف كل من شرائح الزيتون والبصل والطماطا على السمك ثم ينثر عليه الجبن المبشور
يغطى بالقصدير ويوضع في الفرن مدة ثلث او نصف ساعة ثم يرفع القصدير حتى يسيح الجبن
يأكل مع الرز الابيض او الخبز حسب الرغبة
وبالهناء والعافية
شوربة العدس بالدجاج
المقادير
3/4 كوب عدس اصفر حبات صغيرة
كوبان من الماء
ورق غار ان وجد
6ملاعق طعام زيت ذرة
بصلة صغيرةمقطعة شرائح
شريحة كبيرة من صدور الدجاج مقطعة
بهار مخلوط
6اكواب من خلاصة الدجاج او ماء
2فص ثوم
ملعقة زعتر مجفف
الطريقة :
ينقى العدس ويغسل ثم ينقع لمدة ساعة
يصفى من ماء النقع ويوضع في القدر ويضاف اليه ماء او خلاصة الدجاج 2كوب وورق الغار ويترك على النار حتى ينضج تماما
يرفع من على النار وترفع منه اوراق الغار ويغفق في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مثل الكريمة
يسخن الزيت في اناء واسع لإعداد الشوربة وتحمر فيه شرائح البصل تضاف قطع الدجاج وترش بالملح والبهارات يضاف الماء او الخلاصة ويترك لمدة5 دقئق يضاف الثوم والزعتر بعد دقها
ويغطى ويترك لمدة نصف ساعة
ترفع قطع الدجاج منه وتفتت الى خيوط وتعاد الى الشوربة ثم يضاف العدس المهروس
يترك على النار لمدة 8الى 10 دقائق مع التقليب وتقدم ساخنه
خبز العسل
المقادير:
- بيضتان
- علبة حليب مكثف (حليب محلى )
- كوبين دقيق
- كوب عسل طبيعي
- 3 ملاعق كبيرة حليب عادي
- ملعقة كبيرة قهوة ( نيسكافي )
ملعقة صغيرة ممسوحة قرفة مرحية
- كوب شوكولاتة )كاكاو(
- ملعقة كبيرة بيكن باودر (B.P)
- 300g شوكولاتة للحلويات طعمها شوي مر
الطريقة:
يوضع البيض في صحن ويخلط باليد قليلا, ثم يضاف اليه الحليب المكثف والعسل والقهوة )مدابة في ثلاث ملاعق الحليب ساخنة(, ثم يضاف الكاكاو والدقيق مع التحريك اليدوي, ثم تضاف خميرة البيكن باودر مع التحريك ببطء, ثم يوضع في صينية مدهونة ومرش عليها دقيق.
يوضع في فرن قد سخن مسبقا.
بعد نضجه توضع عليه الشوكلاتة ) مقطعة قطعا صغيرة ( لتدوب عليه, ثم يقص الى مربعات ويزين حسب الرغبة ويوضع في الثلاجة.
العصير
المقادير
عصير توت
علبة سفن
الوصفة
يوضع عصير التوت في جاك و يوضع عليه السفن ويصبح مشروب غازي .
السلطة
المقادير
1/4 كوب نعناع أخضر.
1 ملعقة طعام عصير الليمون الحامض.
1/3 كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر.
فلفل أسود+ ملح.
شريحة قشر برتقال.
5 حبات خيار
الوصفة
ـ اغسلي الخيار ثم قشريه ثم قطعيه إلى شرائح بيضاوية الشكل.
ـ أفرمي النعناع الأخضر وضعيه فوق الخيار.
ـ اخلطي الزيت النباتي وعصير الليمون وماء الزهر والفلفل والملح في وعاء جانباً حتى يمتزجوا.
ـ صبي الخليط فوق الخيار والنعناع واخلطيهم جيداً.
ـ انزعي اللب من قشرة البرتقال وقطعيها إلى شرائح رقيقة طولية ثم ضعيها لمدة دقيقة في ماء مغلي.
ـ ضعي السلطة في طبق التقديم وزيني وجهها بشرائح البرتقال.
[ALIGN=CENTER]
[/ALIGN]
وصوم مقبول[/COLOR][/ALIGN][/ALIGN]