:confused: (( قبل لايخلص الرطب ))

الطريقة على طول (( ما أحب أضيع الوقت في المقادير ))
* يطحن بسكوت دايجستيف بالقمح (( تقريبا علبتين صغار ويفضل قليل الدسم ))
* تسيح على النار زبدة ( قالب 113 جم )) وتخلط مع البسكويت وتفرش الخلطة في صينية مستطيلة نحاسية ويضغط عليها باليد (( نفس قاعدة تشيزكيك )) ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا ..أو حتى تتماسك القاعدة ..
* يؤخذ مقدار من الرطب المستوي بالكامل ويفضل نوع ( الخلاص ) ويقشر حبة حبة ويرص على البسكويت ( كل حبة جنب الثانية ) ويضغط عليه بظهر ملعقة مبلولة حتى يتساوى الوجه
و حتى يتغطى بالكامل .. ( يمكن الإستغناء بالتمر إذا لم يكن موسم البلح )
* يخلط في خلاط العصير مايلي ( 8 حبات جبن كيري + 1-قشطة+ 1- علبة حليب مركز + 2- حبة جبن مثلثات )) ويصب على طبقة الرطب حتى يغطي الصينية ..
* يدخل في فرن متوسط ويرفع رف الفرن السلك في الوسط ويترك في حرارة متوسطة أو يشغل الفرن تحت فقط حتى تتماسك طبقة الكريما العلوية ويصبح مثل الكيك ..

* تترك لتبرد تماما وتقطع مربعات بسكين حادة وتوضع كل قطعة في ورق البليسيه وتصف في صينية التقديم ..

وبالهنا والشفا