السلام عليكم
المقادير :
ست ملاعق معجون طماطم، ملعقة صغيرة ثوم مهروس، كوب ماء، شرائح زيتون أسود وأخضر، نصف كوب شرائح مشروم، جبن موزريلا مبشور، ملح، ثلاثة ملاعق زيت الذرة.
الطريقة :
تدهن قطع التوست بالزيت ثم توضع في صفوف داخل صينية.
يحمر الثوم بالزيت ثم يضاف إليه معجون طماطم ويقلب على النار جيداً ثم يتبل بالملح والاريجانو، ثم يضاف الماء ويترك على نار هادئة حتى يثخن قوام الصلصة.
يوضع مقدار ملعقة ممتلئة من الصلصة على كل قطعة توست ثم يوزع عليها بعض شرائح المشروم ، الزيتون الفلفل الأخضر ثم الجبنة.
تدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر القاعدة وتسيح الجبنة، وتقدم ساخنة لتناولها
وبالهناء والعافية .
