قرأتها واعجبتني جدا وأتمنى أن تنال اعجابكم


مقادير العجينه:

1 كيس توست ابيض

كوب و ربع ماء

ربع كوب شينت مفروم



مقادير الحشوة :

2 كوب لحم مفروم

ا كوب بصل مفروم

2 ملعقة كبيرة شبنت مفروم

كوب ماء

ربع كوب صنوبر محمص

2 ملعقة سمن

ملح \ فالفل اسود

زيت للقلي




الطريقة :

اولا تقطع اطراف التوست

ثم يوضع التوست في الخلاط الكهربائي حتى يفرم ناعماً

يضاف الماء و الشبنت ويخلط حتى تتكون العجينه كالكرة

ثانيا تسخن السمنه في قدر ثم يضاف البصل و الثوم و الشبنت ويحمر على النار معتدلة الحرارة لمدة دقيقتان

يضاف اللحم و يقلب حتى يتبخر الماء

ثم يضاف الماء و يطهى على نار هادئه حتى يتبخر الماء تماما ثم يتبل بالملح و الفلفل الاسود و البهار المشكل .

تقسم العجينه الى قطع متساوية بحجم الجوز تحشى بملعقة صغيرة من حشوة اللحم ثم تقلى حتى تتحمر


وبالهنا و العافية



sweety