سلطة روووعة ولا اجمل وهي تعتبر من المقبلات
المقادير :
أربع حبات فلفل أخضر حلو
حبتين طماطم ناضجة
حبة بصل صغيرة
حبة بيض مسلوقة
حبات زيتون أسود
نصف علبة تونة
الطريقة :
إشوي الفلفل على النار حتى تبدأتتقشر وتوضع في كيس نايلون حتى تبرد ثم قشريها وانزعي البذور التي بداخلها ثم اغسليها وقطعي كل حبة إلى قطع صغيرة وقطعي عليها الطماطم ومن ثم قطعي عليها البصل كذلك اخلطيهم وضعيهم في طبق للتقديم أعدي الصلصة المكونة من : خل وزيت الزيتون وملح ونصف فص ثوم وقليل من الفلفل الأسود واخلطيهم جيدا واسقي بهم السلطة بعد ذلك زينيها بالتونة والزيتون الأسود والبيضة المسلوقة
وإذا أردت أن تكون السلطة حار إشوي مع الفلفل الحلو فلفل حار وإفعلي به كما تفعلي بالفلفل الحلو
وبألف هناء وعافية
مع تحيات الشيف زاهية
