[c]
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دعاء اليوم السادس والعشرين
أللّهُمَّ اجْعَلْ سَعْيي فيهِ مَشكوراً ،
وَ ذَنبي فيهِ مَغفُوراً ، وَ عَمَلي فيهِ مَقبُولاً ،
وَ عَيْببي فيهِ مَستوراً يا أسمَعَ السّامعينَ .
اللهم آميين
شوربة الفطر
المقادير
بصل عدد 1 مفرومة ناعم
200 غم فطر مقطع انصاف
2 ملعقة طعام طحين
2 ملعقة طعام زبد
ا كوب قشطة
2 مكعب ماجي
ملح وفلفل
العمل
نضع 3 كوب ماء ونسقط فيه مكعب ماجي والفطر والبصل ونتركه يغلي حتى يستوي الفطر
نحمس الطحين مع الزبد ونضيف له نصف كوب حليب بارد ونحركه بخفة وسرعة حتى يصبح
كالكريم ونسكبه فوق الفطرونحركه نضيف له الملح والفلفل واخيرا نضيف القشطة
ويزين بقليل منالفطر الطازج المقطع ناعم والبقدونس
قلم المتألقة
©~®§][©][نورالعاشقين][©][§®~©
سلطة الدجاج والذرة
المقادير
صدور الدجاج مسلوقه و منزوعة العظام
حبة من الفلفل الأحمر أو الاخضر البارد
تفاحة مسلوقة
6 ملاعق شاي من عصير الليمون الحامض
علبة ذرة مصفاة
عصير الكريب الفروت ¼ كوب
½ ملعقة شاي من الملح
½ ملعقة شاي من السكر الناعم
6 ملاعق شاي من زيت الذرة
الطريقة
قطعي الدجاج المطبوخ إلى شرائح عريضه شوي
قطعي الفلفل البارد إلى نصفين وأزيلي الغشاء الأبيض والبذور وافرميها إلى قطع صغيرة
قطعي التفاحة إلى أرباع واللب وافرميها إلى قطع صغيرة واسكبي عليها 5 ملاعق شاي من عصير الليمون الحامض لكي لا تسمر
ضعي الذرة الحلوه فى وعاء الخلط وأضيفي إليها الدجاج والفليفلة والتفاح
أخفقي عصير الليمون الحامض المتبقي والكريب فروت والسكر والزيت
وعند الحاجة أضيفي المزيد من السكر واسكبي المزيج فوق السلطة واخلطي جيداً ثم اسكبيها بالملعقة في طبق السلطة
قلم المتألقة
©~®§][©][شمسالورق][©][§®~©
مكرونه بجبنة موزاريلا
المقادير
قومي بعمل الصلصة الخاصة بالمعكرونة كالتالي
بصل (تم تقطيعه الى مكعبات صغيرة) عدد 2 من الحجم المتوسط
طماطم (تم تقطيعه الى مكعبات صغيرة)عدد5 من الحجم العادي
4مكعبات ماجي
4ملاعق( ك )من الملح الصيني (ماجي ابيض)
ملعقة( ص) من البهارات المشكلة
زيت للتحمير
4ملاعق (ك)من الكاتشب
معجون صلصلة الطماطم
الخلطة
علبتان جبن بوك كأس صغير
2 قشطة
تخلط جيدا وتترك جانبا
جبنة موزاريلا للوجه
الطريقه
يحمر البصل بالزيت ويقلب حتى يحمر ثم يضاف اليه البهارات ومكعبات الماجي ثم الطماطم ثم يضاف اليه الكاتشب والصلصة وقليلا من الملح العادي وتترك على نار هادئة حتى تتسبك جيدا اضيفي ملعقة (ص) من السكر لجعل طعمها ذا مذاق خاص(اختياري اضيفي اليه قليلا من الشطة الاندونسية حتى تكون حارة )
اسلقي تقريبا علبتان من المعكرونة الصغيرة سلق جيد(اضيفي زيت لها وملح ومكعب ماجي )
صفيها بالمصفاة ثم احضري وعاء واخلطي المعكرونة بالصلصة السابقة
احضري 2صينية بايركس من الحجم الكبير وزعي المعكرونة ودعي القليل منها
وزعي الخلطة السابقة (الجنن والقشطة) بالتساوي بين الصينيتان
انثري قليل من الجبنة موزاريلا ثم ضعي باقي المعكرونة فوقها وبعد ذلك غطيها بجبنة موزاريلا وقصدريها وادخليها الفرن على 350 لمدة 20 دقيقة
قلم
©~®§][©][شهرزاد][©][§®~©
سندويشات مكسيكية
المقادير
جزرة صغيرة مقطعة لدوائر رفيعة
عرش قرنبيط صغير مفتت لاجزاء صغيرة
علبة بندورة
علبة فاصوليا ليمية مصفاة من السوائل
حبتا تورتيلا مكسيكية
حفنة من اعراش السبانخ الطرية
حبق طري للتزيين
طريقة التحضير
ضعي الجزر والقرنبيط في حلة مع الماء الساخن المملح ثم غطي الحلة واتركي المقادير تغلي حتى تصبح ناعمة
صفيها جيدا من الماء ثم اضيفي اليها الطماطم والفاصوليا واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية
سخني التورتيلا في الفرن وفي انتظـار ذلـك اضيفي السبانخ والحـبق الطري الى المقاديـر
والمـلح والفلفل الاسود حسب الرغبة واستمري في الطبخ لدقيقة واحدة
وزعي خليط الخضر داخل التورتيلا ثم قدميها ساخنة
قلم المتألقة
©~®§][©][الشوق][©][§®~©
قطايف التوست
المقادير
1 كيس توست
1/2 كوب جوز مفروم خشن
2 ملعقة أكل سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة دارسين
قطر
زيت ذرة للقلي
الطريقه
تزال اطراف التوست ثم ترق الى سماكة قليلة جدا , تقطع على شكل دوائر
صغيرة (بقطر 5 سم).
يخلط الجوز مع السكر والدارسين
ثم تحشى قطع التوست بالحشوة
يدهن اطرافها بقليل من الجبن القابل للدهن ثم يضغط على الاطراف حتى يحكم
اغلاقها
تقلى في زيت ساخن على نار متوسطه
تخرج من الزيت وتشرب بالشيره وتجمل بالفستق المجروش
بقلم المتألق
©~®§][©][تايهالفكر][©][§®~©
عصير الرمان
المقادير
حبتين رمان
عصير ليمون
سكر حسب الرغبه
ماء ورد
الطريقة
يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون
ثم يصفى بالمصفاء و يضاف عليه القليل من
ماء الورد
يضع في أكواب و يقدم
بقلم
©~®§][©][شهرزاد][©][§®~©
موضوع اليوم
تقديم الاخت الغالية
©~®§][©][أملالشرق][©][§®~©
دربوا اطفالكم على الاحترام والطاعة
أتمنى لكم حسن الاستفادة
ارق التحيات واطيبها
شهرزاد
[/c]