لوبيا بالزيت
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





لوبيا بالزيت:

المكونات لأربعة أشخاص

- كيلو لوبيا خضراء.

- 3 إلى 4 حبات بندورة كبيرة الحجم، مقشرة ومفرومة.

- نصف كوب زيت زيتون.

- ملح وفلفل أسود.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.

- 4 إلى 5 فصوص ثوم.

- ملعقة طعام من معجون البندورة.



طريقة التحضير:

- تقطع اللوبيا إلى أقسام عدة بواسطة اليد.

- يوضع زيت الزيتون في قدر، ويقلى فيه البصل والثوم حتى يذبلا.

- تضاف اللوبيا ويتابع القلي حتى تذبل اللوبيا قليلا.

- يضاف الملح والفلفل الأحمر ومعجون البندورة والبندورة إلى القدر ويُتابع الطهي، ويخلط المزيج بواسطة ملعقة خشبية.

- تضاف كمية كافية من الماء الساخن إلى القدر لغمر اللوبيا، وتخفف النار ويغطى القدر، ويُطهى محتواها حتى تنضج اللوبيا، وتتكثف السلطة.

رد: لوبيا بالزيت