منتديات زهرة الشرق - باذنجان باالحمة من مطبخي

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)

- مطبخ زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=20)

- - باذنجان باالحمة من مطبخي (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=49185)

باذنجان باالحمة من مطبخي

المقادير:
3 حبات باذنجان طويل ورفيع
علبة معجون طماطم
ا كأس ماء
ربع كأس زيت
ملح

مقادير اللحم:
بصلة متوسطة مفرومة
ربع كيلو لحم مفروم
2 حبة طماطم مبشور
ملح-بهارات

الطريقه\

1-يشوح البصل في قليل من الزيت ثم يوضع عليه اللحم المفروم ويقلب حتى
ينضج ثم يضاف الطمامطم و الملح والفلفل ويقلب ويترك حتى ينضج.

2- يغسل الباذنجان ويترك عنقه الأخضر وتقطع كل حبه بالعرض حلقات مع مراعاة
أن تكون متصلة بالقشر.

3- يرش الملح بين الحلقات ويصب الزيت عليها .

4- توزع الحشوة بين الحلقات (الشقوق) التي عملناها في الباذنجان.

5-يرص الباذنجان في صينيه . يخلط معجون الطماطم مع الماء ويصب على الباذنجان ويدخل الفرن الى ان ينضج (حوالي ساعة )

***********************
هذي صورة الطبق بعد ماوضعنا الصلصلة

http://www.altyoor.org/upload//uploa...b036fe68fb.jpg

وهذا بعد مانضج في الفرن

http://www.altyoor.org/upload//uploa...cefb9427b6.jpg

وهذا بعد ماوضعناه في الصحن

http://www.altyoor.org/upload//uploa...f48f3d377a.jpg

وهذاا اخذت شوي من الصلصة اللي بالصينيه وكبيته عليه

http://www.altyoor.org/upload//uploa...eefb298b6e.jpg

http://www.altyoor.org/upload//uploa...2742182b47.jpg

ان شاااء الله ينال الطبق اعجابكم
وبالعاااااااافيه عليكم