ستيك سمك بالفرن
هذا الطبق يتوافق مع المناطق البحرية، وخصوصاً في دول الخليج، التي تعتمد على السمك في مكونات وجباتها الرئيسية.
المقادير: - ستة قطع من ستيك السمك (شرحات). - كوب واحد من البندورة (الطماطم) المقشرة والمفرومة ناعماً. - نصف كوب من البصل المفروم ناعماً. - ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق. - نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. - نصف كوب من زيت الزيتون. - نصف كوب من الفليفلة المفرومة ناعماً. - كميات مناسبة من الكزبرة اليابسة، البهار، بودرة الفليفلة الحمراء، (ملعقة صغيرة من كل نوع). - كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة. - ربع كوب من عصير الليمون. - نصف كوب من الماء. طريقة التحضير: 1- نضع الزيت في طنجرة على النار ونضع فوقه البصل والثوم ونحركهما جيدا وعندما يتغير لونهما قليلا نضيف الفليفلة ومن ثم الكزبرة الخضراء مع التحريك المستمر. 2- نضع البندورة والليمون ونحرك ثم نضيف الماء ونغطي الطنجرة ونتركها تغلي لمدة عشرة دقائق. 3- في هذه الأثناء نتبل شرحات السمك بالبهارات. 4- نضع شرحات السمك في صينية خاصة بالفرن 5- نسكب الصلصة فوقها ونقلبها قليلا 6- ثم ندخلها فرناً درجة حرارته 180 درجة مئوية 7- نتركها لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج قطع السمك 8- تسكب في جاط التقديم وتقدم ساخنة. بالهنــــــــاء والـــشفاء :pcheerlea تحياتي |
السلام عليكم
اختي أوراق عاشقة ألف شكرر لك خبيبتي على الوصفة اللذيذة جدا الله يعطيكي العافية تقبلي تحيات اختك بنت النور |
عزيزتي بنــــــــــــ النور ـــــــــت
مشكووورة على مرورك ... اخيرا حد رد على الموضوع ...... و ان شاء الله تسويين الاكلة و تضبط معاكي تسلمين و يعطيك العافية تحياتي لك |
لذييييييييييذ
الله يعطيك العافية أوراق :cool: هذي سحر جت ردت عليك :) و شرايك؟؟؟ |
اسهلت و انورت سحـــــــ العيون ــــــر
مشكوورة على الرد الحلو و يعطيك العافية |
الساعة الآن 07:08 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.