نصائح مطبخية
 

السلام عليكم

http://members.lycos.co.uk/alwaeeely/3.gif

نصائح مطبخية

- أسرع وأحسن طريقة لتقشير الخضروات المشوية هي وضعها داخل كيس بلاستيك وإغلاقه
لبضع دقائق، ثم اخراجها وازالة القشرة عنها بكل سهولة.

- عند تحضير أو طهو الأرز بالمرقة، يفضل عدم نقعه. بل غسله فقط بالماء البارد مما يضفي
مذاقاً كاملاً من المرقة المستعملة.

- إن إضافة قطعة كيوي مقشرة ومقطعة إلى اللحم المنقوع أو الدجاج أو الحبّار يجعل اللحم أطرى
وألذ.

- لا تستخدمي أكثر من 3 أنواع من الأعشاب والبهارات في الطبق الواحد، إلا إذا حددت الوصفة
غير ذلك.

- لتحضير مشهيات أو مقبلات لذيذة وبسرعة، احشي حبات الطماطم الحمراء ببعض الثوم المشوي
وجبنة الكريمة وعصير الليمون والملح والفلفل.

- استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة الخضروات بدلاً من الصلصات
الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة.

- لتحضير خليط تغميس لذيذ، أضيفي الثوم المشوي إلى الباذنجان المشوي.

- أضيفي الثوم المشوي إلى سطح البيتزا لمزيد من النكهة المميزة.

- يضاف بعض الثوم المشوي إلى قليل من زيت الزيتون والخل البلسمي لتحضير زيت تغميس لذيذ.

- يقلى الفلفل المجفف الكامل مع البصل وأوراق الكاري ويضاف فوراً إلى أطباق اللحم والخضروات
لمزيد من النكهة والرائحة الفاتحة للشهية.


http://members.lycos.co.uk/alwaeeely/2.gif

وبالتوفيق

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أختي العزيزة
وفــاء الهاشمية


أسرع وأحسن طريقة لتقشير الخضروات المشوية
هي وضعها داخل كيس بلاستيك وإغلاقه
لبضع دقائق، ثم اخراجها وازالة القشرة عنها بكل سهولة.

صراحة معلومة جديدة

اشكركِ أختي على هذه النصائح .



تحيتي ...
حــــــازم
[/c]