|
::...:: مطــبق الزبــيدي ::...::
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,, طبق أتمنى يعجبكم ¨°o.O ( ::...:: مطــبق الزبــيدي ::...:: ) O.o°¨ المقادير: رز 2كوب زبيدى ( نوع من انواع السمك )متوسط 2 نص ملعقه صغيره فلفل اسود نص ملعقه صغيره لومى اسود نص ملعقه صغيره كركم نص ملعقه صغيره كزبره نص ملعقه صغيره كمون نص ملعقه صغيره هيل ناعم ثلث كوب بصل مفروم ملعقة اكل سمن 3 لومى اسود 2 كوب ماء مغلى 4 زيت للغلى طريقة عمل دقوس الطماط : ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 عصير طماط 1كوب ملعقة اكل معجون طماط 2 ملعقة اكل زيت 2 ملح , فلفل اسود , فلفل احمر الحشــــــــو: الحشو :بصل مفروم 1كوب ربع كوب كشمش ملعقه صغيرة لومى اسود 1 ملعقة اكل زيت ذره 1 نص ملعقة صغيره بهار مشكل ملح , دارسين مطحون , هيل طريقة عمل الحشو: يوضع البصل والكشمش فى المقلاة على النار حتى يجف تماما ثم يتبل بالملح والبهارات ويضاف الزيت ويقلب على نار هادئه لمدةخمس دقائق الطريقه : تخلط البهارات جميعها مع بعض يتبل السمك بعد تنظيفه بالملح وخليط البهارات ويترك بالثلاجه لمدة ساعه , ثم يحمر السمك فى الزيت ويصفى يغسل الرز ثم ينقع فى ماء فاتر لمدة نص ساعه ثم يصفى يحمر البصل المفروم ثم يضاف اليه نص كوب الرز واللومى الاسود ثم يوضع السمك المغلى ويسكب عليه الرز المتبقى ثم يوضع الماء المغلى مع ملح ويترك على نار معتدله حتى يتبقى ماء قليل ثم تخفف النار ويوضع القدر بعد تغطيته فوق قطعه . معدنيه حتى يجف تماما يسكب الرز فى طبق التقديم ويزين بالحشو ويوضع السمك ويقدم مع دقوس الطماطم وبالعافيه عليكم تحيــــاتي أختــــكم أم متعـMـب مشرفة الرياضة والفروسية http://dwwll.jeeran.com/vine21.gif [/c] |
[c]
السلام عليكم .... ياهلا وغلا أختي الغالية ::: أم متعـــب ::: هي طويله صحيح بس أكيد حلوه لان هو دايما كذا الصعب حلووو يسلمووو على هذا الاختيار ياغالية تحيــــاتي أختـــــ الشـــوق ـــــك http://www.al-wed.com/pic-vb/139.gif [/c] |
[c]السلام عليكم ....
الغالية أم متعب شكرا لك على هذا الطبق الرائع اللذيذ وسوف أعمله كما تفضلتي بسرد مقاديره وطريقته ودعواتكم لي بالتوفيق في عمله يسلموووو أم تعوبي تقبلي تحيات مراحب الشرق [/c] |
المطبق من اصعب الاكلات الخليجية ويحتاج لدقة كبيرة ووقت لعمله
تسلم الايادي راح احاول اجربه ويمكن انجح :D |
الاخت ام متعب
تسلمين على هذا الطبق من (المطبق الزبيدى) ربما هناك من يحبون الحشو مضاف اليه الكشمش الا اننا لا نستعمله بتاتا فى الحشو ( اقصد فقط حشو السمك) اما غيره فنعم الف شكر على هذا التقديم وتقبلى تحياتى حبىالكويت |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية الشـــوق ) O.o°¨ مشكووووره على المرور هي طويلة بس جربيها ومارايح تندمي طبق لذيذ جداا المطبقات دايما بتكون لذيذه تحيــــاتي أخـتـــــك أم متعـMـب مشرفة الرياضة والفروسية http://privatemh.siteatnet.com/qsb/t...rble/mline.gif [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية مراحب الشرق ) O.o°¨ مشكووووره على المرور وموفقة أختي مراحب أتبعي المقادير والطريقة وراح يضبط معك وبالهناء والعافية تحيــــاتي أخـتـــــك أم متعـMـب مشرفة الرياضة والفروسية http://privatemh.siteatnet.com/qsb/t...rble/mline.gif [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية نور العاشقين ) O.o°¨ مشكووووره على المرور وأن شاء الله راح تنجحي في عمله وهو فعلا بحاجة لوقت وبالهناء والعافية تحيــــاتي أخـتـــــك أم متعـMـب مشرفة الرياضة والفروسية http://privatemh.siteatnet.com/qsb/t...rble/mline.gif [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( العزيز حبي الكويت ) O.o°¨ مشكوووورعلى المرور وفعلا الأغليبة لايستخدمون الحشو أذا كان سمك لكنه يكون لذيذ جدا معه فيحتاج الى اتقان في عمله وبالهناء والعافية عليكم لاتحرمنا تواصلك تحيــــاتي أخـتـــــك أم متعـMـب مشرفة الرياضة والفروسية http://privatemh.siteatnet.com/qsb/t...rble/mline.gif [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هـلا و غـلا أختـي الغـالية أم متعـب الـف شكـر لـكِ عـلى هـذه الطبخـه وشكـرا عـلى هـذه الوصفة مـع أنـي لأ أحـب الزبيـدي فـي أنتظـار الجديـد دائمـا ... تحيـــاتـــي و تقديـــري ** بـــو مصعــب ** [/c] |
[c]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،،[/c]
[c]هلا بأختي أم متعب[/c] [c]تسلمى تعجبنى اكتيررررهذه الطبخه [/c] [c]http://abuhashem.jeeran.com/images/tahyat.gif[/c] [c]تحياتي أم عبدالله[/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالي بومصعب ) O.o°¨ أسعدني تواجدك الغالي في المائدة لاتحرمنا مرورك ومشاركاتك معنا (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( الغالية : أم عبدالله ) O.o°¨ شكرا لكِ على المرور وسعيده بأن الطبخة نالت أعجابك تسلمييييييييييين (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/c] |
[c]
أم متعـMـب طبق رئيسي لذيذ جداااا يسلمووووووووووو على أختياره وسوف أحاااول عمله ويارب أنجح مع محبتي [movel]Love-Princess[/movel] [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( Love-Princess ) O.o°¨ شكرا لكِ على المرور وأتمنى لكِ التوفيق في عمله لاتحرمينـــــــــا المرور (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/c] |
| الساعة الآن 05:34 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.