الرز بالدجاج
http://www.kshcool.com/Recipes/Image...ct=show&id=572 المقادير : أ- 6 قطع من أنصاف صدور الدجاج ، مزال عنها الجلدة ( 750 غم ) . ب- كوب ونصف الكوب من الأرز المغسول والمصفى . ج- 200 غرام من لحم العجل الخالي من الدهن . د- ملعقة طعام من الصنوبر المحمر بملعقة شاي من الزيت النباتي . هـ- بصلة متوسطة . مقشرة . و- حبة من كل من الهال وجوزة الطيب و القرنفل. ز- عودان من القرفة . ح- كوب من الفطر المسلوق . ط- ملعقة شاي من القرفة المطحونة ي -ملعقتا شاي من الملح . ك- القليل من البهار . ل- زيت . مدة التحضير حوالي 20 دقيقة . مدة الطهي ساعة. طريقة التحضير 1 - إقلي قطع الدجاج بالزيت الصحي حتى تحمر ، ضعيها في قدر مع بصلة واحدة ثم أضيفي إليها ملعقة شاي من الملح . 2 - إغمري قطع الدجاج بالماء ثم أضيفي حب الهال وكبش القرنفل وجوزة الطيب وعودي القرفة ، غطي القدر واطهيها على حرارة معتدلة مدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ، صفي المرق . 3 - افرمي البصلة ناعماً واقليها بالزيت الصحي حتى يصبح لونها زهرياً ثم أضيفي اللحم المفروم مع الملح والبهار والقرفة واقلي على نار معتدلة الحرارة. 4 - أضيفي الأرز إلى اللحم والبصل وحركي الخليط على نار هادئة مدة 3 دقائق. 5 - خذي 4 أكواب من مرق الدجاج الساخن ( أو الماء وذلك لتخفيف نسبة الدهون) وصبيه فوق الأرز . أضيفي الفطر وأطهيه في القدر المغطى على حرارة مرتفعة مدة 5 دقائق حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه مدة 20 دقيقة أخرى حتى يتبخر الماء منه . 6 - ضعي الأرز في طبق التقديم وضعي فوقه الدجاج المحمر وزينيه بالصنوبر المقلي . 7 - قدمي الطبق مع سلطة اللبن بالخيار . تكفي هذه الكمية لــ 6 أشخاص . |
رد: الرز بالدجاج
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
أختي الغالية / نور العاشقين من الصورة شهي شهيتيني يسلموووووووو عالطبق الرائع واللذيذ مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
رد: الرز بالدجاج
مشكورة نور على الطبق
|
رد: الرز بالدجاج
يعطيك العافيه
|
رد: الرز بالدجاج
اقتباس:
شكرا لك بالعافية اميرتنا الغالية |
رد: الرز بالدجاج
اقتباس:
العفو عزيزتي وشكرا لمتابعتك الحلوة |
رد: الرز بالدجاج
اقتباس:
الله يعافيك غاليتي شكرا لمتابعتك |
الساعة الآن 02:20 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.