الشمعة الحارة بورقة الجلاش
 

الشمعة الحارة مقرمش الطعم .
الصنف بورق الجلاش ،،نختار ورق نوعية جميلة ومجربة .
.
الصور توضح الخطوات الاولى

https://www.zahrah.com/up/do.php?img=173

https://www.zahrah.com/up/do.php?img=174

https://www.zahrah.com/up/do.php?img=175

https://www.zahrah.com/up/do.php?img=176

https://www.zahrah.com/up/do.php?img=177

https://www.zahrah.com/up/do.php?img=178

https://www.zahrah.com/up/do.php?img=179

https://www.zahrah.com/up/do.php?img=180

عدنا ولنرجع لتوضيح الخطوات .
نجهز الورق ونقوم باللف ع الاسطوانة .
وبنهاية نلصق الورق بعجين متكون من ماء ودقيق.
نقوم بالقلي ..ونستخرج القطع .
نقوم بوضع عجين متكون من البطاطا الجاهزة.
عبارة عن بطاطا مسلوقة بماء وبعد استوائها ننزع القشر ،، ونقوم بالهرس ونستخدمها لسد فوهة الورق من الأسفل فقط.
.
نجهز الحشو ... لحم مفروم معه بصل وتوابل معدنوس ..نطبخهم ونقوم بتجهيز مربعات بطاطا مقليه بزيت وتصفي .
نضع الحشو ومن ثم نجهز جبن نغلف به فوهة القطع ونقوم بإذابتها وتزين باي شي مختار عندك .
ملاحظة يمكن استبدال الحشو ،،باي شي تشتهييه سوا دجاج او خضار مسلوق يضاف له نوع من الجبن .
.
تحياتي والصور من مطبخ الليبي .