منتديات زهرة الشرق - البامية السوتيه على الطريقة المصرية

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)

- مطبخ زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=20)

- - البامية السوتيه على الطريقة المصرية (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=18147)

البامية السوتيه على الطريقة المصرية

البامية السوتيه

وتعتبر ألذ وأشهى أنواع السوتيه.
المقادير:
1/2 كيلو بامية رومي
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
ملح وفلفل
3 فصوص ثوم مدقوق
عصير ليمونة-حلقات من الليمون.
الطريقة الآولى :
تغسل البامية وتصفى من مائها وتقمع بعد ان تجف وتوضع فى الاناء مع زيت الذرة مع مراعاة
عدم سلقها, يضاف الملح والفلفل وتترك البامية على نار هادئة جدا وتقلب من وقت لآخر ثم يضاف
اليها الثوم وعصير الليمون.
يغطى الاناء جيدا وتترك على نار هادئة حتى يسيل ماؤها ثم تجف, ويضاف قليل من الماء اذا
أحتاج الآمر ليتم النضج. تقدم ساخنة أو باردة مع حلقات الليمون..

الطريقة الثانية:
المقادير:
نصف كيلو بامية رومي
10 بصلات صغيرة جدا
عصير ليمونة كبيرة
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
ملح وفلفل
يقشر البصل مع عدم قطع رأسه حتى لا يتفكك ويجفف.
يسخن الزيت فى اناء صغير ويشوح قيه البصل حتى يصفر لونه ثم يضاف اليه قليل من الماء
مع عصير الليمون والملح والفلفل ويترك على نار هادئة جدا مع تقليبه من وقت لآخر بحذر.
عندما يقترب البصل من النضج تضاف اليه البامية بعد تقميعها ويقلب الجميع برقة.
ثم تترك على نار هادئة حتى تنضج البامية{حوالى 10 دقائق} مع اضافة قليل من الماء
اذا أحتاج الآمر.تقدم باردة مع حلقات الليمون....وبالهناء والشفاء:):):):):)

[ALIGN=CENTER]ايه الطعامة والحلاوة والطبخات الذيذة دي ياسمسومة انا [ALIGN=CENTER]اموت في البامية[/ALIGN]

تسلم ايدك حبيبتي [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]

مســـــــــــــاء الخيــــــــــــر

أهليــــــــــــــــــــن أختي

شكله حلوووه يسلموووو

سفيـــرة الحب

[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ..
ياهلا وغلا أختي العزيزة
Egyption Sama
شكرا على هذي الطريقة الحلوه
الشـــوق
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]

صبــــــاح الورد والريحان

:

Egyption Sama

يسلمو الايادي على هالطريقة الحلوة منك
في عمل البامية بالطريقة المصرية

:

مع

أجمل تحية

راويــــــــــــــة[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
http://www.3roos.com/upload/bnooooth%203roos.gif الغالية / سما http://www.3roos.com/upload/bnooooth%203roos.gif

الصراحة انا بستفيييد من طبخاتك المصرية
لذيييذة
وبجربها اكييييد
تسلمييين على روعة تواجدك

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]الى
حورية البحر
سفيرة الحب
الشوق
راوية
وأم متعب

شكرا لكم على المرور الكريم وصحتين وعافيه بالهنا والشفا.

مع تحياتي

سما
http://www.algreeb.com/fwasal/girl2/05.gif[/ALIGN]

تسلم ايدك على اطباقك السهله و اللذيذه

[ALIGN=CENTER]
.
http://www.alaincard.com/upload/uplo...aaams_food.gif
.
:~~[سمـــــــــا]~~:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله مساؤكِ بكل ما هو جميل ورائع كرووعة حضووركِ
الباميه سوتيه طبق مميز من عضووه مميزه بحق
هو طبق جميل ولكن للاسف الشديد لست من عشاق
الباميه لذلك ساستبدلها بالفاصولياااء يم يم يممممممممممي
سلمت يداكِ اختي الحبيبه
مع خالص التقدير
:~~[شمـــس الــــورق]~~:
.
http://www.alaincard.com/upload/uplo...aaams_food.gif
.
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]بالهنا والشفا أشكرك سنا على مرورك الكريم.

مع تحياتي

سما
http://www.algreeb.com/fwasal/girl2/05.gif[/ALIGN]