|
نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
اخواتي بنات زهرتنا الحبيبه ارجو منكن المشاركه بهدا الموضوع لتعم الفائده للجميع من لديها اية نصيحه تخص المطبخ والطبخ تتفضل وتفيدنا اتمنى المشاركه والتفاعل مع الموضوع سأبدأ أنا - إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره -لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر -لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها - إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهى - في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل [align=center]الان دوركم وروني نشاطكم وشطارتكم بالمطبخ[/align] |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
[align=center]لالالالالالالالالالالا
ما توقعت هيك منكم يا زهراتنا شو شكلكم ولا واحده فيكم بتدخل المطبخ من اصله وين ياستات البيوت النصائح لا هيك راح تخلوني اخد فكره غلط عنكم شكله ما حدا راح يكتب هنا غيري للتخلص من الملح الزائد في الطعام -إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو حبة بطاطس وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد - الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين . -إزالة السواد من إبريق الشاي لتنظيف إبريق الشاي من الداخل وإزالة السواد منه من كثرة الاستعمال ضعي ملعقة من كربونات صودا الغسيل أو حفنة من الصابون المبشور مع كمية من الماء وضعيه على النار واتركيه يغلي إلى أن يزول السواد يلا وروني نشاطكم وتفاعلكم[/align] |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
[align=center]_حتى لا يتطاير الزيت أضيفي إليه قليل من الملح.
_إذا الرز لم ينضج لا تزيدي عليه ماء ولكن غطيه بورق بقصدير ثم أعيدي غطاء القدر وضعيه على نار هادئه جدا. _لمعرفة قياس ماء الرز نوقف الملعقة في الوسط إذا وقفت فالماء مناسب وإذا مالت فإنه زايد.[/align] |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
لكي لا يسود الموز بعد تقطيعه رشيه فورا بقليل من السكر الناعم ثم عصير
الليمون . للتغلب على رائحة سمك الجمبري أثناء سلقه يضاف معه أوراق الكرفس الأخضر. لكي تحافظي على البسكويت (والبيتي فور) لمدة طويلة ، ضعيه في علبة معدنية مغلقة وضعي في وسطه تفاحة لتمتص الرطوبة. عند سلق البيض يستحسن إضافة ملعقة كبيرة من الخل إلى الماء الساخن حتى لا تتسرب محتويات البيضة إلى الخارج إذا انكسرت قشرتها الخارجية أضيفي ملء ملعقة من الخل والملح إلى الماء الذي تغسلين به الخضروات فتموت الجراثيم العالقة بها وتهبط إلى القاع . بعد تقشير الباذنجان افركي (ادعكي ) يديك بقليل من الليمون حتى لا تصبح سوداء اللون . حتى لا تنتشر رائحة القرنبيط (الزهرة) في البيت أثناء السلق ضعي معها قطعة خبز. لتحتفظي بالبطاطا بيضاء اللون (بالفريزر) ضعيها في أكياس نايلون مربوطة جيدا بدون ملح . موضوع مفيد جداااااا مشكورة اموله وارجو ان تقبلى مرورى وتحيتى |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
[align=center]انا التي اشكرك حبيبتي موني لانك الوحيده
اللي اثبتي انك بتدخلي المطبخ ههههههههههههه لكن ارجو ان تستمري معي بطرح النصائح التي تفيدنا بالمطبخ كل الشكر لك غاليتي [/align] |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
طبعا بادخله والبركه فى مامتى علمتنى
فى البدايه اجبارى هههههههههههههههههه وبعد كده لقيتها متعه لإضفاء نكهة جيدة وشهية على الدجاجة التي تنضجينها في الفرن ، ضعي بداخلها الحشوة التالية : (خمس فصوص ثوم من الثوم الكبير المدقوق ، ملعقة من النعناع ، ملح ، فلفل ، عصير ليمونة كبيرة)، مع مراعاة دهن الإناء جيدا . أضيفي ملء ملعقة من الخل والملح إلى الماء الذي تغسلين به الخضروات فتموت الجراثيم العالقة بها وتهبط إلى القاع . قبل أن تستعملي طنجرة الضغط الجديدة اغلي فيها مقدار كيلو من الحليب لمدة ربع ساعة ، وبذلك تحافظين على لمعانها من الداخل |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
[align=center]هلا وغلا اختي المتمرده
اشكر مرورك هنا ولكن ارجو من اي احد عند المرور من هنا ان يفيدنا ولو بنصيحه مطبخيه واحده لتعم الفائده للجميع تحيتي لكِ غاليتي[/align] |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
· استعمال السكين في تقشير البطاطس يذهب بطبقة الفيتامين ، لذا يفضل سلق البطاطس أولاً ثم تنزع القشرة باليد بدلا من السكين .
لتسهيل تقشير الطماطم غطسيها في الماء المغلي لدقائق ثم ارفعيها . قبل تقشير البصل ضعيها في مصفاة ، وضعي المصفاة في إناء كبير مملوء بالماء المغلي وارفعي المصفاة بما فيها حتى لا تسيل دموعك أثناء التقشير . لكي يعصر الليمون الحامض بغزارة يوضع خمس دقائق في ماء ساخن قبل عصره . مشكورة امول على النصائح المفيدة والشكر موصول للغالية مونى على المتابعة والاضافة الجميلة |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
[align=center]الشكر لكي غاليتي امل لتواصلك ولافادتنا بنصائحك
اتمنى تواصلك الدائم لافادة الجميع ولكي اجمل تحيه[/align] |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
شكرا على النصائح القيمة
ننتظر جديدك :y: |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
هلا أمول
نصيحة اليوم وهى رسالة هامة لكل ربة بيت أختي الغالية ربة المنزل أعلم أنك تسعين لكي تقدمي لأسرتك مالذوطاب من ألوان وأصناف الطعام وتتفننين في اعدادها وأن عبارات المديح تطربك ولكن هل تسألين نفسك أثناء تحضيرك للأطباق عن محتويات هذا الطبق ومدى تأثيرها على صحة أفراد أسرتك بغض النظر عن وجهة نظرهم في طعم الأكل أو نكهته أنا لا أدعوك للطبخ الردئ ((معاذ الله )) ولكنني أذكرك بأن أسرتك أمانة بين يديك وصحتهم تهمك بالدرجة الأولى أخيتي رجاء فكري ألف مره (((من أجل صحة زوجك وأبنائك وصحتك أنت طبعا )) قبل أضافة قوالب الزبده وملاعق المايونيز وعلب الكريمه و..... و......و ...... أنا لا أدعوك للأستغناء عنها تماما فقد يكون ذلك ضرب من التعقيد ولكنني أدعوك للإقلال منها قدر المستطاع واذا احتوت وجبة اليوم على شئ من أعدء الصحة فلتكن وجبة الغد صديقة للصحة مع تمنياتي للجميع بصحة جيده |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
[align=center]امة الجليل شكرا لمرورك
وننتظر منك نصائح تفيد الجميع اجمل تحيه لكِ[/align] |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
[align=center]بالفعل نصيحه مهمه جدا جدا جدا
حيث اصبح اغلب طعامنا غير صحي او يفتقد الى المواد الطبيعيه فلنحاول ان نرجع الى الطبيعه حتى ولو من فتره الى اخرى كل الشكر لكي غاليتي امول على النصيحه التي هي بالفعل نصيحه ذهبيه سعيده لتواصلك الدااااااااائم غاليتي [/align] |
رد: نصائح مطبخيه من زهراتنا الرائعات
[align=center]أضيفي ملعقة صغيرة من بيكارونات الصوديوم إلى لتر من الماء خلال نقع الفاصوليا الجافة وذلك لتسريع الطهي.
- لتسهيل عملية عصر برتقالة أو ليمونة كاملة، ضعيها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق. - إن وضع فصوص الثوم في ماء ساخن لمدة 5 دقائق يسهّل عملية تقشيره. - لتفادي انكسار البيض خلال غليه، ضعيه في ماء بارد ثم اغليه. - عند إفراغ الكوسا أو الباذنجان، إغسليها وضعيها في ماء بارد حتى وقت استخدامها. - عند استخدام كوب لقياس الأرز، الطحين أو الحبوب، إستخدمي سكيناًً لتزيلي الكمّ الزائد وتحصلي على الكمية الدقيقة. - لتقشير اللوز، البندق أو الفستق، ضعيه في ماء مغلي لمدة 10 ثواني، أخرجيه ونشّفيه. بعدها، إفركيه في يديك لنزع القشرة. - إستخدمي مقصّ المطبخ لتقطيع الدجاج. - إن استخدام ورق الألومنيوم لتغطية طبق الطهي خلال تحميص السمك والدجاج في الفرن يجعل عملية التنظيف أسهل[/align] |
| الساعة الآن 02:35 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.