منتديات زهرة الشرق

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)
-   - الحلويات والمعجنات (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=45673)

منار الزهور 26-09-09 02:37 AM

اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
يالله حبايبي اليوم مسوية ليكم حلا رووعة ان شاء الله راااح يعجبكم
تفضلووو

المقااادير:
شكولاتة جالكسي سادة طبعا الكمية على حسب رغبتكم

بسكويت سادة مطحون اللي تفضلونه بسكوت الشاي او غيره انا استخدمت بسكويت دجستيف

http://www.zahrah.com/up//uploads/im...7153b98c51.jpg

علبة حليب نستله مخلوط مع جبن كيري( النستلة العلبة الكبيرة تحتاج الى ست قطع كيري)

http://www.zahrah.com/up//uploads/im...8d49f3fc49.jpg

الطريقة:
نذوب الشكولاته في حمام ماائي


http://www.zahrah.com/up//uploads/im...8573a675fd.jpg

نأخذ ورق البليسة الحجم الصغير ونصفة في صينية القوالب الصغيرة هكذا

http://www.zahrah.com/up//uploads/im...839ab3cefe.jpg

ناخذ الشكولاتة ونلبس الورق به مع مراعاة تغطية الجوانب جيدا ممكن تستخدمي صبعك في عمل القالب

http://www.zahrah.com/up//uploads/im...a6ddb2a6ec.jpg

نضع قليل من البسكويت في وسط القالب


http://www.zahrah.com/up//uploads/im...6e195437bb.jpg

نضع القليل من خليط الحليب بالجين فوق البسكويت كتغليفة نهائية

http://www.zahrah.com/up//uploads/im...d15a3caae8.jpg

يدخل الفرن متوسط الحارة لمدة خمس دقائق تقريبا لين تتماسك الطبقة الفوقية قليلا<<< مو تقولون احترق انتبهو مايمدي تحطونه على طوال راح يستوي

نخرجه من الفرن ونضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامااا

نزيل ورق البليسة ونقلبة على شكل الاغطيه

http://www.zahrah.com/up//uploads/im...c7f36db9c3.jpg

هذا بقي معي بسكويت وخلطة الحليب
ذوبت جالكسي كراميل وخلطته مع البسكويت وشوي كورن الفلكس وخليط الحليب
وحطيته في قوالب الشكولاتة البلاستكيه وهذا صورة ليكم شكل القوالب

http://www.zahrah.com/up//uploads/im...811adf4996.jpg

وبعد ماصفيت فيه الخلطه وضعته في الثلاجة

http://www.zahrah.com/up//uploads/im...c372f96726.jpg
وبعد ماجمد طلعته وقلبته وطلع رووعة
بس للاسف ماصورت شكله مرة ثانية ان شاء الله

وبالعاااااااافية عليكم

okkamal 26-09-09 12:12 PM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
والله كويسه تناولها مع شاى الصباح
للكبار والصغيرين

هيام1 26-09-09 12:25 PM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
[align=center]منار كلها على بعضها حلوه بصدق والله وبسيطة ومتاخذ مجهود كثير ومقاديرها مش مكلفة
بس لي ملاحظة بسيطة جداً؟
دقتت في الشكولا بعد ماجهزت سائل الحليب المكثف نازل وهنا صعب امساكها اعتقد بتلوث الاصابع
وبتعرفي الأبناء وخاصة الصغار راح يبهدلوا المكان وخاصة الحركي راح يرفض البقاء بمكان واحد لتناوله
وهذه حركات ابني الصغير معذبني فيها المهم
حبيت أقول لو تم غليان الحليب والجبن مع إذابة قليل من النشاء عليه حتى يجمد او بالعكس
نعمل كريمة الكاسترد ونطليها بالشكولاته مع إضافة لها الحليب المركز بعد إن غليانه لمدة ساعتين ونتحصل على كراميل وقتها
.
انتابتني هالفكرة ماأعرف تزبط معها اولا
.
وبوعدك راح اجربها بقدرة الله بهاليومين .[/align]

منار الزهور 26-09-09 01:27 PM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة okkamal (المشاركة 458415)
والله كويسه تناولها مع شاى الصباح
للكبار والصغيرين

صحيح مع فنجان القهوة يطلع اطيب واطيب

منار الزهور 26-09-09 01:34 PM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيام1 (المشاركة 458418)
[align=center]منار كلها على بعضها حلوه بصدق والله وبسيطة ومتاخذ مجهود كثير ومقاديرها مش مكلفة
بس لي ملاحظة بسيطة جداً؟
دقتت في الشكولا بعد ماجهزت سائل الحليب المكثف نازل وهنا صعب امساكها اعتقد بتلوث الاصابع
وبتعرفي الأبناء وخاصة الصغار راح يبهدلوا المكان وخاصة الحركي راح يرفض البقاء بمكان واحد لتناوله
وهذه حركات ابني الصغير معذبني فيها المهم
حبيت أقول لو تم غليان الحليب والجبن مع إذابة قليل من النشاء عليه حتى يجمد او بالعكس
نعمل كريمة الكاسترد ونطليها بالشكولاته مع إضافة لها الحليب المركز بعد إن غليانه لمدة ساعتين ونتحصل على كراميل وقتها
.
انتابتني هالفكرة ماأعرف تزبط معها اولا
.
وبوعدك راح اجربها بقدرة الله بهاليومين .[/align]

هههههههههههههههههههههه
اسمعي ياهيوم هوه طبعا متماسمك بس الجو عندنا حر كثير
على مخلصت نزع الورق ذاب شوي
وانا ماجمدته كثير كنت مستعجله بوديه بيت اهلي لئنهم راجعين من السفر
بس طريقتك ممكن تجربيه وتقولي لي النتيجه
وبالعااافية عليكي مقدماا

أحلام الصغيرة 28-01-11 01:55 AM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
مممممممم
تسلم اديكي

:)

منار الزهور 28-01-11 11:30 PM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
وايديكي ياااااااااااااااارب

بناتي هم حياتي 08-03-11 04:53 AM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
تسلم يدك وربي يعطيك العااااااااااااااااااااااااااااافية

منار الزهور 15-03-11 12:07 AM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
الله يعااااااااااافيك

قطوه حبوبه 29-04-11 10:42 PM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
.l'شكرررررررررررررررررررررا

منار الزهور 09-05-11 07:41 AM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
عفووووووووووووووااا

بسمة الغلا 23-05-11 10:24 AM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
تسلم الأيادي
يعطيك ألف عافيه

memelele 17-06-11 06:28 PM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
يعطيك العافيه وتسلم يدينك

منار الزهور 28-07-11 03:50 AM

رد: اغطية الشكولاتة من مطبخ منورة
 
شكرااا لمروركم العطر


الساعة الآن 07:29 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.